Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Gençler, McDonald's'ta olduğu kadar Metro'da da Yiyor

Gençler, McDonald's'ta olduğu kadar Metro'da da Yiyor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sağlıklı bir seçim olduğun için çok fazla

Elbette, Subway tüm kampanyasını sağlıklı seçeneklere dayandırabilir, ancak araştırmacılar, gençlerin Subway ve McDonald's'ta aynı miktarda kalori alacağını bulmuşlardır.

Journal of Adolescent Health'de yayınlanan çalışmada, yaşları 12 ile 21 arasında değişen 87 genç, Los Angeles'taki McDonald's ve Subway'e gidip öğle yemeği için yemek sipariş etti. Ortalama olarak, gençler McDonald's'ta 1.038 kalori ve Metro'da 955 kalori aldı. sadece 80 kalorilik farkla.

Dr. Lenard Lesser LA Times'a verdiği demeçte, "Çalışmamız insanların seçme yeteneğine sahip olduklarına dayanmadı, çalışmamız ergenlerin gerçek dünya ortamında gerçekte neyi seçtiklerine dayanıyordu" dedi.

Lesser, Subway'in daha sağlıklı menülere sahip olabileceğini söylüyor, ancak katılımcılar yine de daha yağlı seçenekler seçtiler ve bir "yemek", bir gencin öğle yemeği için önerilen 850'den daha fazla kalori içeriyordu. Ve Subway sağlıklı deniz ürünleri pazarlayabilirken, tam bir yemek olarak sattıkları şey kalori açısından hala oldukça ağır. İyi tarafından bakarsak, hindi altlarında muhtemelen Big Mac'e göre daha az koruyucu vardır, ama biz sadece tahmin ediyoruz.


Metroda Asla Sipariş Etmemeniz Gereken Şeyler

Metro insanların ya gerçekten sevdiği ya da gerçekten nefret ettiği yerlerden biridir. Yöntemlerini yargılayan oldukça fazla nefret edenler var, ancak Subway, özellikle de çabaladıklarını düşündüğünüzde, kısa sürede ve makul derecede ucuz bir fiyat etiketi için makul derecede besleyici yiyecekler (tadı iyi olan) yapmak için iyi bir iş çıkarıyor. sürdürülebilir olmak.

Ama değil herşey menü öğelerinin işaretine çarptı. Ve Subway, geleneksel fast food restoranlarına daha sağlıklı bir alternatif olarak ününü sürdürme eğiliminde olsa da, zincirin tüzüklerinde yazılı değildir - onu istediğiniz kadar kötü hale getirebilirsiniz. Tezgahta biraz zaman geçirin ve kalorilerin ne kadar çabuk birikebileceğini öğrenin.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak, Subway'de asla sipariş vermemeniz gereken bazı şeyler burada.


Bir Fast-Food Problemi: Bütün Gençler Nereye Gitti?

Çeyrek yüzyıl önce, her “sınırlı hizmet” restoranı için işgücünde 56 genç vardı - yani, tezgahta sipariş verdiğiniz türden.

Bugün, hem gençlerin azalan iş gücüne katılımının hem de restoranlardaki patlayıcı büyümenin bir yansıması olan yarısından azı var.

Ancak ucuz gıda sağlamada ucuz emeğin önemli bir bileşen olduğu bir endüstride, işçi kıtlığı, fast food mekanlarının uzun süredir dayandığı denklemi değiştiriyor. Bu, artan ücretlerde, teşviklerin artmasında ve bazen işletme sahiplerinin kendilerini içinde buldukları garip durumlarda görülebilir.

Bu nedenle, örneğin Jeffrey Kaplow, Aşağı Manhattan'daki Subway restoranında tezgahın arkasında çalışarak çok zaman harcıyor. Kendisinin yaptığını hayal ettiği şey bu değil, ancak yeterli çalışanı yok.

Bay Kaplow, işçi bulmak için aklına gelen her şeyi denedi, Craigslist reklamları verdi, diğer franchise sahiplerinden tavsiye istedi, kapanan Metrolardan insanları işe almaya çalıştı.

Yine de, yakın zamanda bir öğle yemeği telaşı sırasında oradaydı, sebze ayakları ve çeşme içeceklerini çalıyordu. Sıra çok uzarsa insanların hayal kırıklığına uğrayacağından ve geri dönmeyeceğinden korkuyordu.

Daha sonra masaları düzeltip kırıntıları süpürürken, "Ne zaman büyük bir kuyruk olsa, ertesi gün mağaza hiç de o kadar meşgul olmuyor," diye açıkladı.

Ülke genelinde, başka bir franchise sahibi olan Keith Miller aynı sorunla uğraşıyor. “Hangi çalışanlar? Kuzey Kaliforniya'da sahip olduğu üç Metro için yeterli işçi bulamayan Bay Miller, artık onlara sahip değiliz," diye şaka yaptı.

2010'dan bu yana, fast-food işleri, genel istihdamın neredeyse iki katı hızla büyüyerek ekonomik toparlanmaya katkıda bulundu. Ancak hızlı büyüme yeni sorunlar yarattı. Bazıları restoranların talepten daha hızlı büyüdüğünü ve bunun işletme sahipleri üzerinde başka bir baskı kaynağı olan bir rekabet fazlalığına neden olduğunu söylüyor.

Restoran sahipleri de artan göçmenlik yaptırımlarından endişe ediyor: İşçilerin yaklaşık yüzde 20'si yabancı uyruklu.

İşsizliğin 17 yılın en düşük seviyesinde olmasıyla birlikte, her yerde işletmeler işçi bulmakta zorlanıyor. Fast food, özellikle önemli bir işçi kaynağı kurumuşken, sıkıntıyı keskin bir şekilde hissediyor. 2000 yılında 16 ile 19 yaş arasındakilerin yaklaşık yüzde 45'inin bir işi vardı - bugün yüzde 30.

Bay Miller, "Eskiden yaz işi isteyen insanların sayısından bunalıyorduk," dedi ve şimdi en fazla bu tür başvurulardan belki bir avuç aldığını da sözlerine ekledi. “Gençlerin bütün yaz ne yaptığını bilmiyorum.”

New Jersey'deki Montville Township Lisesi'nde 17 yaşında bir son sınıf öğrencisi olan Gavin Poole, kendi patronu olma fikrini seviyor - okul sonrası çevre düzenlemesi ve tamirci işlerinden küçük bir işletme yaratmasının bir nedeni de bu. Para, cep telefonu faturasını ve geçen yıl kiraladığı Jeep Wrangler'ın ödemelerini karşılamaya yardımcı oldu. "Geleceğe hazırlanmak istiyorum çünkü finansal olarak hangi durumda olabileceğinizi bilmiyorsunuz" dedi.

Çalışma İstatistikleri Bürosu'ndaki ekonomistler tarafından yakın zamanda yapılan bir analiz, eğitime - ve burs almaya - artan vurgunun, hem artan eğitim maliyetlerini hem de o yaştaki çoğu insanın kazanabileceği düşük ücretleri yansıtarak çalışan gençlerin azalmasına katkıda bulunduğunu buldu.

Şimdi, yıllarca düşük maliyetli işçilikten yararlandıktan sonra, birçok işveren daha fazla ödemeye başlıyor. Fast food ücretleri 2014'te yükselmeye başladı ve o zamandan beri genel ücretlerden daha hızlı arttı. Ancak saatte 10,93 ABD doları olan ücret, bir saatlik çalışan için ortalamanın yarısından daha az, şirketleri işçileri cezbetmek için diş sigortası, kayıt ikramiyeleri ve hatta seyahat geri ödemesi gibi daha fazla teşvik sunmaya zorluyor.

Bu, Staten Island'daki bir Metroda 15 yıldan uzun süredir sandviç hazırlayan Juan Morales gibi işçiler için iyi bir haber.

Saatte 15 dolardan biraz fazla kazanan Bay Morales, "Eskisinden çok daha iyi," dedi. "Ama patronum için daha zor olduğunu görüyorum."

resim

Restoranlar, çalışanları karıştırmakla ünlüdür. Ancak bir restoran araştırma firması olan TDn2K'nin verilerine göre, insanlar son hafızalarında olduğundan daha hızlı gelip gidiyorlar. Geçen yıl, ciro oranı yüzde 133'e ulaştı, bu da pozisyonların çoğu zaman birden fazla doldurulması gerektiği anlamına geliyordu.

Bu, işletme sahiplerini uyum sağlamaya zorladı.

Midwest'te dokuz Taco John's franchise'ına sahip olan Tamra Kennedy, 100 saate ulaşan yeni çalışanlara bonus olarak 100 dolar teklif etmeye başladı. Yılda iki kez liyakat artışı teklif etmeye başladı ve tüm çalışanlarına asgari ücretin üzerinde ödeme yapıyor.

Bayan Kennedy, “İşe alım, son iki yılda muhtemelen önceki 10 yıldan daha zor oldu” dedi.

Mağazalarının yarısından fazlası yetersiz. Bu yüzden geçici çözümler geliştirdi: Artık insanlar değil, dijital sondalar gıda sıcaklıklarını kaydediyor. Ayrıca, çalışanların eskiden elle yaptıkları raporları üretebilen pahalı yeni kayıtlara da yatırım yaptı.

Gıda danışmanlık firması Pentallect'in ortağı Robert S. Goldin, “Sektörü hiç bu tür bir durumda görmemiştim” dedi. "Hiç böyle olmamıştı."

Denver'da bir restoran ve perakende danışmanlık firması olan National Retail Concept Partners'ın ortağı Dean Haskell'in tahminine göre, işçilik maliyetleri artıyor. Bay Haskell, 15 büyük zincirden kamu maliyesi dosyalarını analiz etti ve bu şirketlerin geçen yıl işgücüne önceki yıla göre yaklaşık 73 milyon dolar daha fazla harcadıklarını belirledi.

McDonald's, mağazalarında en az 90 gün çalışan çalışanlarına beş yıl içinde 150 milyon dolar eğitim ücreti geri ödeme taahhüdünde bulunarak öğrenim ücreti geri ödeme programını genişleteceğini duyurdu. Daha önce, gereksinim dokuz aydı.

Bu 150 milyon dolar çok gibi görünebilir. Ancak işçileri değiştirmek de pahalı: TDn2K'dan alınan verilere göre, ortalama saatlik restoran işçisini değiştirmek yaklaşık 2.000 dolara mal oluyor.

Nashua, NH'de uzun süredir Dunkin' Donuts franchise sahibi olan John Motta, “Otuz yıl önce, bugün katlandığım şeylere katlanmazdım” dedi. - yaklaşık bir saat boyunca müşteriler aracılığıyla.

"Onlara fazla sert davranmamaya çalışıyorsun," dedi, "çünkü yarın ortaya çıkmayacaklarından korkuyorsun."


Kaçınılması Gereken McDonalds Yiyecekleri

McDonald's'a girdiğinizde karbonhidrat bölgesine giriyorsunuz.

Bu, keto diyetini takip eden herkes için tehlikeli bölge.

Elbette, dünyanın en sevilen fast-food restoranında keto dostu harika seçenekler var. Ancak karbonhidratla dolup taşan daha pek çok şey var.

McDonald's'ta düşük karbonhidratlı kalmak için bolca disipline ihtiyacınız olacak, özellikle de o karbonhidratlı patates kızartmalarının kokusunu aldığınızda!

İşte uzak durmanız gereken en iyi 13 Keto, McDonald's yiyecekleri:

  • çörekler
  • ekmeği
  • İngiliz muffinleri
  • patates kızartması
  • Ketçap
  • 'Çıtır' etiketli herhangi bir şey
  • kahverengiler
  • elma dilimleri
  • Kızarmış ekmek
  • Çiftlik Giydirme
  • sütlü tatlılar
  • Dondurma
  • Portakal suyu

McDonald's neden hala bu kadar popüler?

Ben Rusum ve uzun lafın kısası McD, ülkeme gelen ilk fast-food işletmesiydi. O zamanki herkes gibi ben de beğendim ama her gün orada yemek yiyebilecek kadar değil.

Uzun lafın kısası, orada yemek yemeden çok zaman geçirdim. Son zamanlarda, bir burger için yerde durmaya karar verdim.

Burgerim fotoğraftakinden çok daha küçük görünüyordu (klasik McDonald's x 27'ler) ve tadı mikrodalgada gibi. Burgerdeki çörekler tatsız ve ucuzdu. Sebzeler hakkında söylenecek fazla bir şey yok ama köftesi gerçekten ortalamanın altında bir etten yapılmıştı - görsem satın almazdım. Ve eve geldiğimde midemde hafif bir tahriş oldu. Ertesi gün yüzümde sivilce fark ettim.

Güzel anılarım gitmişti. Ama McDonald's'a asla hamburger yemeye gelmediğimi hatırladım - bana göre hiçbir zaman gerçekten iyi tatmamışlardı. Turtaları, patatesleri ve külçeleri, belki salataları sevdim, ama daha fazlasını değil. (McDonald's adaletine göre, internette araştırdım ve geçen sefer sipariş ettiğim burgerin çoğu insandan oldukça kötü yorumlar aldığını gördüm. Ama yine de bu, resmin tamamını değiştirmiyor.)

Diğer fast-food restoranlarında nadiren bir şey yedim, ancak McDonald's'la karşılaştırmak için popüler rakibinin (reklamını değil) yerine gitmeye karar verdim. Karışık yemek aldım. Şimdi bu aslında oldukça iyiydi. Dünyanın en iyi yemeği olduğunu söyleyemem ama en azından tadı gerçekmiş ve mikrodalga fırınlanmamış gibi. Ve orada patates kızartması yedikten sonra onları bir daha asla McDonald's'a alamayacağım.

Ve merak etmeye başladım… İnsanlar neden oraya gidiyor? Tabii ki, siz ABD'desiniz ve ben Rusya'dayım, bu yüzden denizaşırı ülkelerde tadı farklı olabilir. Ancak öte yandan, tüm zincirlerden McDonald's, tüm franchise'larında dünyadaki her şeyi aynı tutmaya takıntılıdır. Yine de ABD'de Burger King, KFC, Wendy'sx27s ve In-N-Out'tan Whataburger'e ve diğer yerlere fazlasıyla alternatif var.

Öyleyse sorum şu: ABD'de de mikrodalgada pişirilmiş yiyecekler gibi tadı var mı? Ve evetse, neden hala popüler?


Sosis McMuffin

McDonald's'ın izniyle

Kulağa sıkıcı geliyor, ancak bu seçimi sipariş etmek, güne 14 gram kas geliştirici, metabolizmayı çalıştıran proteinle başlamanız anlamına geliyor.

Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, "Bir et aşığıysanız, Sausage McMuffin tam size göre," kitabının yazarı Spor Beslenme Rehberi, daha önce söylendi Bunu Yiyin, O Değil. "400 kalori ve 14 gram protein ile doyurucu bir kahvaltı olabilir - ayrıca demir ihtiyacınızın %15'ini sağlar."


Gençler, McDonald's'ta olduğu kadar Metro'da da Yemek Yiyor - Yemek Tarifleri

İmkansızla ilgileniyorsanız, ilginç bir hafta olduğunu söyleyelim.

Önce Burger King'de tartışmalı bir haber vardı. Sonra McDonald's'ta neredeyse hiç haberin olmadığıyla ilgili haberler vardı.

Ama şimdi, en önemli haber Subway'de olabilir.

İlk olarak, Burger King'in bu hafta kabul ettiği şaşırtıcı şey hakkında meslektaşım Chris Matysczyk'in raporuyla başlayalım - yani, bitki bazlı Whoppers'ı "sığır ve tavuk için kullanılan aynı etlik piliçte" hazırladığı.

Sert et yiyicileri bu konuda pek heyecanlı değil.

Bu arada, McDonald's'ın Amerika Birleşik Devletleri'ndeki etsiz et vagonuna binebileceğine dair en ufak bir ipucu vardı.

Meslektaşım Peter Economy'nin bildirdiği gibi, Impossible Foods'ın McDonald's ile çalışan bir gıda tedarikçisiyle çalıştığı bildiriliyor - bu, gelecekte bir noktada McDonald's'a bir tür etsiz etin gelebileceğini gösteriyor.

Ama şimdi, karanlık bir at yarışmacısı gibi (üzgünüm, korkunç benzetme), Subway sürünün önünde yarışıyor gibi görünüyor.

Dünyanın en büyük restoran zinciri, bitki bazlı et yerine geçen şirket Beyond Meat ile iş birliği yaptıktan sonra, önümüzdeki aydan itibaren etsiz köfte servisi yapacağını açıkladı.

İnsanlar için hangisinin daha şaşırtıcı olacağını bilmiyorum: etsiz köfte fikri mi yoksa Subway'in McDonald's ve Burger King'den çok daha büyük olduğu gerçeği.

Önce ikinci noktayı ele alalım. 2018 itibariyle kasetin hikayesi:

  • 42.431 Metro mağazaları
  • 37.855 McDonald's restoranı ve
  • 13.000 Burger King restoranı.

Büyüleyici. Subway bir dizi olsaydı NCIS: tam olarak sosyal olarak popüler olmasa da son derece başarılı. (Bana insanların Başkan Trump'ın seçim zaferini nasıl tahmin edemediğini hatırlatıyor.)

Subway'in şirket olarak ne kadar iyi durumda olduğunu tam olarak bilmiyoruz, çünkü özel olarak yönetiliyor. Ancak 55 yıl önce tek bir mağazayla kurulan bu şaşırtıcı ve ilham verici bir girişimci başarı öyküsüdür.

Yine de, bir süredir tüketici tercihlerine ayak uyduramıyor gibi görünüyor.

Bir perakende danışmanının dediği gibi Washington Post: "Kabul edelim. Büyük bir metropoldeyseniz, o yeşil salata mekanını arıyorsunuz. 'Hepimiz metroya gidelim ve hapşırık görevlisinden sipariş verelim' demezsiniz.

Ancak şimdi hatırlatıyoruz: Havalı veya modaya uygun olmak başarılı bir iş yapmaz. Sonuçta her şey gerçek, soğuk, sabit sayılarla ilgili.

İşte bu nedenle, etsiz köfte şu anda bu Subway restoranlarının yaklaşık 685'inde sadece bir test olsa da, Subway'in daha büyük boyutu belki de daha küçük rakiplerinden daha hızlı yakalama şansına sahip olduğu anlamına geliyor.

Etsiz et kavgasında hiç köpeğim yok (üzgünüm, başka bir kötü benzetme). Bununla demek istediğim et yemeyi seviyorum ama aynı zamanda vejetaryen seçeneklerden de hoşlanıyorum.

Şahsen, insanları gerçekten et yediklerini düşündürmek için tasarlanmış, bitki bazlı bir et ikamesi yaratmaya gerek görmüyorum.

İsveç gibi yerlerde bile, görünüşe göre bunu tuhaf buluyorlar.

Ancak Impossible Foods ve Beyond Meat gibi şirketlerin gerçekten uzun vadeli bir geleceği olup olmadığına dair bahse giriyorsanız, en azından şimdilik, McDonald's veya Burger King izlemiyor olurdum.

Bunun yerine, daha büyük zincire odaklanırdım. Subway'de etsiz köftenin nasıl olduğunu izlerdim.


Starbucks

Starbucks'ın sıcak kahvaltı sandviçlerinde, sahanda yumurta köftesi, peynirli frittata yumurta köftesi, sahanda yumurta köftesi, şişirilmiş sahanda yumurta köftesi, önceden pişirilmiş sahanda yumurta, yumurta akı köftesi, karamelize soğanlı yumurta köftesi ve yumurta dahil olmak üzere birkaç farklı önceden hazırlanmış yumurta çeşidi vardır. beyaz omlet - ve her birinin ayrı içerik listeleri var. Her birinde tam olarak ne olduğunu görmek için bağlantılardan herhangi birini tıklayın.

Yumurtalarınızda daha az malzeme istiyorsanız, Sous Vide Yumurta Isırıkları'ndan birini alın. Egg White & Red Pepper çeşidi sadece yumurta akı içerir ve Bacon & Gruyere çeşidi yumurta ve sitrik asit içerir.


Metroda Vegan Nasıl Yenir?

Şimdi yapabilirsin taze ye et yemeden - vegan Köfte Marinara aboneleri Subway'e geliyor ve heyecanımızı (veya açlığımızı) zar zor kontrol edebiliyoruz. PETA ile yapılan görüşmelerin ardından sandviç spotu, en popüler denizaltısının Beyond Meat köfte kullanan bir versiyonunu sunacak. Beyond Meat Meatball Marinara'yı vegan yapmak için Sandwich Artist'e peynir istemediğinizi söyleyin.

Daha fazlası için aç? Subway'de bir sürü başka lezzetli vegan malzeme var, böylece bir salata veya sandviç özelleştirebilirsiniz. Sandviç alacaksanız, Veggie Delite veya Beyond Meat Meatball Marinara'yı sipariş edin ve birinci adıma bakın. Bütün karbonhidrat olayına girmedin mi? Sebzeli Deli Salata sipariş edin ve ikinci adıma bakın.


4. Gün

İş yerindeki koridorda, karısının bir sağlık uzmanının tavsiyesi üzerine ameliyattan sonra aylarca kemik çorbası içtiğini ve "kesinlikle" bir fark gördüğünü söyleyen yakın bir yabancıyla bir konuşma başlatıyorum.

Masamda duruyor olsa da, bugün suyuma dokunmuyorum - ama öğleden sonra normal öğleden sonra atıştırmalıklarımı Ücretsiz Masada Ne Olursa Olsun da yemiyorum. Çorbayı diyetime eklemenin daha sağlıklı seçimler yapmama yardımcı olup olmayacağını sorduğumda Taub-Dix, "Plasebo etkisini seviyorum" diyor. "Çorbanın büyülü özelliklerinden ziyade, yemediğiniz ve çorbayı değiştirdiğiniz şeylerden daha fazlası olabilir." Belki çorba kilo verme aracı olarak işe yarıyor çünkü onu içmek istemiyorsunuz ve hiçbir şey yemiyorsunuz.

Bir arkadaşımın evine giderken, biri McDonald's gibi kokan metroya yanımdan biniyor. Yoksa o kemik çorbası mı? Çok benzer kokuyorlar. Altın kavanozumu çantamdan çıkardığımda arkadaşımın kocası, "Geçen hafta yaptığım şeye benziyor. Tuvalette geçen zor bir geceden sonra" diyor.


Videoyu izle: İSTANBULDAKİ EN DÜŞÜK PUANLI RESTORANA GİTTİM! (Mayıs Ayı 2022).