Kokteyl tarifleri, alkollü içkiler ve yerel barlar

Domates ve irmik ile çıtır bagetler

Domates ve irmik ile çıtır bagetler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Günlük ekmeğimiz. Piyasadaki ekmek teklifi çok çeşitlidir. Ancak aileye evde hazırlanan lezzetli bir ekmek vermekten daha iyi ne olabilir.
"Çocuk menüsü"

  • 350 gr un tipi 550
  • 350 gr kepekli un
  • 460 gr ılık su
  • 15 gr kuru maya
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • Önceki ekmekten 1 yemek kaşığı mayalı hamur
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı gri
  • 1/2 domates iyi pişmiş

Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 120 dakikadan fazla

TARİFİN HAZIRLANIŞI Domatesli ve irmikli çıtır bagetler:


  1. Bir önceki ekmeğin hamurunu şeker, maya ve biraz un ile karıştırın.

  2. Mayanın harekete geçmesi için 10 dakika bekleyin.

  3. Kalan unu ve tuzu ekleyin. Elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Ben yoğurma ve mayalama için ekmek makinesini kullanıyorum.

  5. Hamur iki katına çıktığında [yaklaşık bir saat sonra] tezgaha alın ve dört eşit parçaya bölün.

  6. Hamurun yapışmaması için ellerimi zeytinyağı ile yağlıyorum.

  7. Her bir parçayı parmaklarımla dikdörtgen şeklinde esnetiyorum ve sonra bir değnek gibi yuvarladım.

  8. Yağlı kağıt serili tepsiye dört adet çubuk koydum.

  9. Güzel, kırmızımsı bir kabuk elde etmek için büyükannem gibi ilerliyorum: ekmeğin yarısını iyi pişmiş sulu domatesle yağlayın.

  10. Asalarda eğik kesimler yaptım.

  11. Çıtır bir kabuk elde etmek için yemek çubuklarının üzerine irmik serptim.

  12. Yani: gevreklik için irmik ve renk için kırmızı.

  13. Bir saat sonra simit güzelce büyüdüğünde 220 dereceye ısıtılmış fırına verilir.

  14. 10 dakika sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün.

  15. Toplamda, pişirme fırına ve istenen kızarma derecesine bağlı olarak 30-40 dakika sürer.

  16. Yemek çubukları paslanmaz çelik bir ızgarada soğutulur.

  17. Boş yenebilecek güzel bir çıtır simit aldım.

Afiyet olsun çocuklar!!!!

Ipuçları siteleri

1

Her zaman bir kavanoza bir yemek kaşığı hamur koyarım. Hamuru buzdolabında soğuk tutuyorum. Kullanmadan iki saat önce çıkarıyorum.

2

Bu "mayalı" hamur, ekmeğe çok güzel bir tat verir ve elastik-sarsılmaz olmasına yardımcı olur.

3

Güzel bir kırmızımsı kabuk elde etmek için büyükannem gibi hareket ediyorum: Ekmeği sulu, iyi pişmiş yarım domatesle yağlayın.Bagetlerin üzerine irmik serperek çıtır bir kabuk elde ettim.

4

Yani: gevreklik için irmik ve renk için kırmızı.


Video: İncik baget tarifi (Ağustos 2022).