Parmesanlı Biber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İçindekiler

  • 4 dolmalık biber (sarı, kırmızı ve turuncu karışımı)
  • 1 diş ince dilimlenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Koşer tuzu ve taze karabiber

Tarif Hazırlama

  • sap, çekirdek ve çeyrek dolmalık biber; Bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilimlenmiş sarımsak, kekik ve sızma zeytinyağı ile karıştırın; kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Kabuğu alta gelecek şekilde tek sıra halinde dizin ve 425 derecelik fırında yumuşayana kadar kızartın, ardından üzerine parmesan peyniri serpin ve peynir eriyene ve biberler hafif kızarana kadar kavurun. Biberlerin üzerine limon suyunu sıkın.

Besin içeriği

Bir porsiyon şunları içerir: Kalori (kcal) %78,4 Yağdan Kalori 52,2 Yağ (g) 4,5 Doymuş Yağ (g) 1,4 Kolesterol (mg) 5,0 Karbonhidrat (g) 6,6 Diyet Lifi (g) 2,5 Toplam Şeker (g) 3,0 Net Karbonhidrat ( g) 4.1 Protein (g) 4.1 Sodyum (mg) 128.8Yorumlar Bölümü

Düşük Karbonhidratlı İtalyan Biber Dolması

Bu İtalyan biber dolması yağsız tavuk, ateşte kavrulmuş domates, parmesan, taze fesleğen ve bir demet sebze ile doldurulur. Aşırı tavuk ve sebze yükü sayesinde, bu dolmalık biberler lif ve proteinle doludur, bu da sizi çok tok ve tatmin edici tutmak için bu tarifi yüksek hacimli harika bir tarif haline getirir. Beslenme ve/veya lezzet profili ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde yapabileceğiniz tonlarca özelleştirme olduğunu göreceksiniz. O halde hadi dalalım.

Uyarı: İlk bakışta bu tarif uzun ve göz korkutucu görünebilir. Ve dolmalık biber tarifleri biraz emek yoğun olsa da, doldurması aslında oldukça kolaydır. Her şey bir tavada pişirilir ve mikrodalgada dondurulmuş karnabahar pirinci alırsınız. Biraz önceden doğranmış soğan ve havuç alın (yargılamayı ben kazandım) ve bu İtalyan biber dolması parkta yürüyüşe çıkacak.


Tavuk ve közlenmiş dolmalık biber ile sağlıklı bir sebze dolgulu sarımsaklı parmesan makarna. Akşam yemeği için lezzetli ve yapımı kolay!

Tavuk ve közlenmiş dolmalık biber ile sağlıklı bir sebze dolgulu sarımsaklı parmesan makarna. Akşam yemeği için lezzetli ve yapımı kolay! Şimdiden Şubat olduğuna inanamıyorum. Ama aynı zamanda heyecan verici çünkü o zaman arabama bunu yapan kar fırtınalarıyla uğraşmak zorunda kalmayacağım. Şaka yapmıyorum, kelimenin tam anlamıyla kazıyıcımla kar küreklemek zorunda kaldım çünkü hey, kim arabasında kürek tutar? Ben değilim. Karlar erimeden önce, sana kalbini doyuran (ama karınlarını değil) sıcak, rahatlatıcı yemekler getireyim dedim.

Tony ile çok fazla yemek yemeyi bırakmak için, bu kolay ve lezzetli makarnayı buzdolabında bulabildiğim tüm malzemelerle çırptım. Son zamanlarda randevu gecelerini daha sık yapıyoruz ve hem sağlıklı, hem yaratıcı, hem lezzetli hem de doyurucu yemekler bulmak inanılmaz eğlenceliydi.

Hiç randevu geceleri yapar mısın? Bir şişe şarap alın ve yemek yapmaya başlayalım!

Bu yemeği bir araya getirmek oldukça kolay, özellikle de buzdolabından tüm sebzeleri temizleme özgürlüğüne sahip olduğunuzda. Bu makarnanın içine gerçekten sebze koyabileceğinizi bilin ve son derece lezzetli olur. Bence brokoli, mısır ve belki biraz kuşkonmaz lezzetli olur. Ama hey, ekleyebilecekleriniz tamamen sizin hayal gücünüze kalmış!

Bu makarnayla ilgili bir başka harika şey de, glutensiz yap glutensiz makarna kullanarak. Trader Joe's ve Whole Foods'da birkaç harika tane satıyorlar. Kinoalı kahverengi pirinç makarnasını severim ama her çeşit GF makarnası iyi olur.

Vejetaryen yapmak için: Tavuğu dışarıda bırakın ve vejeteryan suyu kullanın. Hala güzel!

Henüz en iyisi mi? Bu başlı başına bir yemek. Bol sebze ve protein. Sarımsaklı ekmekle servis etmeyi sevdiğimi itiraf etsem de Tony'nin tarifinin ne kadar lezzetli olduğunu anlatamam. Belki bir gün onu paylaşmasını sağlarım.

Umarım bu yemeği seversin! Siz veya başka bir tarif yaparsanız, kreasyonlarınızı görebilmem için Instagram'da #ambitiosukitchen etiketlemeyi unutmayın. xo!


İlgili video

Her zaman seçici yiyicime sebzelerini almanın yollarını ararım. Bu tarifi, çoğu sebzeyi yemeyecek bir okul öncesi çocuk için daha lezzetli olması için uyarladım. Bunu bir kutu makarna kullanarak yaptım, böylece başka bir akşam yemeği için dondurmak için arta kalanlarımız oldu. 4 çatallı bir tarif çünkü kolay, güzel ve lezzetli. 2 adet sarı biber, bir küçük soğan ve sarımsağı püre haline getirdim ve 1,5 c kremaya ekledim. Püre haline getirdikten sonra 15 oz ricotta ile biraz mozzarella ve parmesan peyniri ekledim. Sonuçtan çok mutlu. Çocuğum daha maceracı bir yiyici haline geldikçe, önerildiği gibi diğer sebzeleri de mutlaka ekliyorum.

Pürede sarı ve turuncu biber, ardından mantarlarla birlikte kırmızı, yeşil ve turuncu kullandım çünkü elimde bu vardı. Makarnayı pişirmenin son saniyelerinde ıspanağı ekleyip süzdüm. Bu bir kaleci!

Tarif kolay ve hafta içi bir yemek için yeterince iyiydi. Sos için 1C süt ve 1/2C ricotta kullandım. Sarımsaklı biber ve soğanlara lezzet vermesi için arpacık soğanı ve fesleğen ekledim. Ayrıca mantar kullanmadım ama sosu yaparken kırmızı ve turuncu biberleri fırında közledim. Ben tam buğday makarna kullandım.

Ne bol bir yemek! Biberlerin tatlılığı biraz ürkütücüydü, ancak diğer türlü kalan tatlarla iyi çalıştı. Püre, tatlılığın daha fazlasını serbest bırakır, bu nedenle biber miktarını azaltmayı denemeniz önerilir. Çanak biraz cıvık çıktı. Kremayı 1 bardağa, peyniri 1 1/2 bardağa düşürürdüm. Oldukça büyük bir üretime hazır olun.

Bu çok, çok lezzetliydi! BU SOSU SEVİYORUM!! Misafirlerim gelmeden hepsini içebilirdim. :) Yağ oranını azaltmak için krema yerine az yağlı krem ​​peynir ve biraz yağsız süt kullandım. Ispanak, fesleğen ve pul biberi ekleyip mantarları ve yeşil soğanı çıkardım. Biberleri, soğanı ve sarımsağı da fırında közledim, bu da ona güzel bir dumanlı lezzet verdi. Renkli, kremsi ve lezzet bakımından zengindi. Sunumun biraz rustik olduğu konusunda başka bir gözden geçiren ile aynı fikirdeyim. Bir dahaki sefere daha güzel bir sunum için, sos ve makarnayı hazırlayıp, üzerini parmesanla kaplayıp, fesleğenle süsleyeceğimi düşünüyorum.

Önce yedeklerim. Sos için hem sarı hem de turuncu biber kullanılır. Krema yerine tam yağlı süt ve yaklaşık 1/2 su bardağı az yağlı krem ​​peynir kullanılır. Ayrıca, yanlışlıkla parmesanın tamamı döküldü ve üzerine biraz serpildi. Ayrıca tam buğday penne kullanılır. Sonuç, 8 kişiye kolayca servis yapabilen ve dolmalık biber severlerin bayılacağı lezzetli, peynirli ve nispeten kolay bir makarna oldu. Basit bir roka ve balzamik soslu domates salatası ile servis edilir. Bu kadar basit görünen bir yemek için oldukça zaman alıcı, ama buna değer. Bu tekrar eden bir oyuncu olacak. Bulduklarında bahçe taze biberleri ile denemek istiyorum.


Parmesanlı Biber Tarifi

Ailemle birlikte Long Island'daki güzel bir tatilden eve yeni döndüm. Her zaman yılın en sevdiğim haftasıdır ve geçen haftaki gibi havanın mükemmel olduğu zamanlardan daha çok zevk alırım (Salı sabahı 30 dakikalık çılgın yarı kasırga hariç.) Ağustos ayında ailemi ziyaret etmeye çalışırım. yaz başında değil çünkü babamın sebze bahçeleri artık çok daha bol. Bence hayattaki en iyi, en ödüllendirici şeylerden biri kendi yiyeceğini yetiştirebilmek. Pek çok düzeyde sizin için ve dünya için iyi.

Her an hemen hemen her şeyi satın alabileceğimiz için bu günlerde sezonda ne olduğunu bilmek çok kafa karıştırıcı olabilir. Ama eğer daha önce bahçecilik yaptıysanız, belirli sebzelerin yılın belirli zamanlarında ekildiğini bilirsiniz. Büyürken, çileklerin sadece kısa bir süreliğine etrafta olduğunu biliyordum, bu yüzden doğanın küçük bahar hediyesinden yararlanmak için mümkün olduğunca çok yiyecektim. Domates ile aynı. Aslında annem bana küçüklüğümü anlatmayı çok seviyor ve babamın bahçesinden o kadar çok olgunlaşmamış yeşil domates yedim ki kendimi hasta ettim. sanırım sen Yapabilmek çok fazla iyi bir şeye sahip olmak.

İşte bazı insanlar için flaş bir haber: dolmalık biber bir yaz sebzesidir. Elbette tüm yıl boyunca satın alabilirsiniz, ancak ithal edilecekler ve muhtemelen organik değiller. Bir başka flaş haber de, dolmalık biberlerin genellikle Çevre Çalışma Grubunun “Kirli Düzine” en çok kirlenen ürünler listesinde yer almasıdır, bu yüzden her zaman organik alırım ya da hiç almam. Evet. Şimdi geriye bakıyorum ve şanslı yıldızlarıma teşekkür ediyorum, babam pestisit kullanmadan bir sürü biber yetiştirdi.

Tatlı dolmalık biberlerin kalbimde zaafı var çünkü onlar Bay Picky'nin ilk “onaylı” sebzelerinden biriydi. Hatta bir parça çiğ kırmızı dolmalık biber denediği ve "Hey, bu güzelmiş!" dediği günü bile hatırlıyorum. Sulu!” Munch, gevrek. Sonra her şeye tatlı biber koymaya çalışırken aşırıya kaçtım çünkü onların onun sınırlı damak tadını genişletmek için biletim olduğunu düşündüm. Benim stratejim tam olarak işe yaramadı. Ama biber delisi olduğum için mutluyum çünkü bu Parmesan biberi tarifini buldum ve favori haline geldi.

Parmesan biberi en kolay ve en lezzetli garnitürlerden biridir. Koyun sütü peyniri olan Pecorino'yu sık sık kullanmama rağmen, sarımsak, kekik, limon ve Parmesan peynirinden çok sayıda lezzet artışı elde ediyor. Oğlumun dolmalık biberi çiğ tercih ettiği doğru (“sulu ve gevrek”), ben közlenmiş biberden daha tatlı aromayı ve ipeksi dokusunu tercih ediyorum. Bir parça balık veya kavrulmuş tavuğun etrafına sarılmış bu biberlerden bir şerit çok lezzetli. Ve iki (hatta üç) renk biber bulabilirseniz, bu gerçekten güzel bir garnitür. Ve tekrar ediyorum, kolay!

Asıl soru şu, Bay Picky bunu yiyor mu? Ve cevap, neredeyse. Bu ne anlama geliyor? Çoğu çocuk gibi o da sebzelerle uğraşmakta yavaştır ve her şeyi kendi şartlarına göre denemeyi sever. Kesinlikle sinir bozucu, ama oldukça normal. Bu yüzden bunu ilk birkaç kez yaptığımda, 'bunu yemiyorum' gibiydi. 'Zorunlu tadı vardı, ama ondan sonra hiçbir şey olmadı. Daha yakın zamanlarda, bütün bir parçayı yemiş ve oldukça iyi, ama tek parçayla iyiyim, teşekkürler' demişti. ve ben’m Oldukça emin Bir dahaki sefere daha çok yiyeceğim. Dünyama hoş geldiniz!

Hayatta hiçbir garanti olmamasına rağmen, bu biberler, iki kızım da dahil olmak üzere, onları deneyen herkes tarafından her zaman bir hit olmuştur. Kesin olarak bildiğim şey, yaz ve yerel biberlerin sonsuza kadar ortalıkta olmayacağı, bu yüzden fırsat varken tadını çıkarın.


Tarif Özeti

  • 6 adet yeşil dolmalık biber, tepesi ve çekirdekleri çıkarılmış (yedek kapaklar)
  • tatmak için tuz
  • 1 kilo dana kıyma
  • ½ su bardağı doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 (16 ons) domates, doğranmış ve sıvı ayrılmış
  • ½ su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
  • ½ su bardağı su
  • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çizgi acı biber sosu (Tabasco® gibi) (Opsiyonel)
  • 1 tutam öğütülmüş karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, bölünmüş
  • 1 (8 ons) domates sosu, bölünmüş olabilir

Ayrılmış yeşil dolmalık biber üstlerini doğrayın ve 1/4 fincan ölçün.

Bir tencereye su getirin ve bütün yeşil biberleri hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Dolmalık biberlerin içini biraz tuzla süzün ve baharatlayın.

Orta-yüksek ısıda büyük bir tava ısıtın. Sığır eti, soğan, sarımsak ve ayrılmış 1/4 fincan doğranmış yeşil dolmalık biberi sıcak tavada sığır eti kahverengileşip ufalanana kadar pişirin ve karıştırın, 5 ila 7 dakika boşaltın ve gresi atın.

Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

Konserve domates ve sıvı, pirinç, 1/2 su bardağı su, Worcestershire sosu, 1 çay kaşığı tuz, acı sos ve karabiberi kıyma karışımına karıştırın ve kaynatın. Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve pirinç yumuşayana kadar 15 ila 18 dakika pişirin.

3/4 mozzarella peyniri ve 3/4 domates sosunu kıyma-pirinç karışımına karıştırın. Dolmalık biberleri kıyma-pirinç karışımıyla doldurun, kalan mozzarella peyniri ve domates sosuyla doldurun. Doldurulmuş biberleri fırın tepsisine dizin. Kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve peynir eriyene kadar 30-35 dakika pişirin.


İçindekiler

  • 8 ons pişmemiş rotini (tam tahıl tercih edilir)
  • 2 büyük havuç, soyulmuş dilimlenmiş
  • 1 kabak, doğranmış
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 1 portakal dolmalık biber
  • 1 sarı dolmalık biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
  • 4 yemek kaşığı tavuk suyu, gerekirse daha fazla
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 3/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 kilo tavuk göğsü, varsa organik

Biber, ıspanak ve parmesan ile bükülmüş ekmek

Geçenlerde paylaştığım balkabaklı tarçınlı ruloları yaptığımda bir şeyin farkına varmamı sağladı. Sadece gerçekten iyi olduklarından değil, uzun zamandır maya kullanmamış olmamdan da. Pancarlı ve domuz pastırmalı pizzadan beri değil sanırım. Sanırım maya kullanan herhangi bir şeyin sonsuza kadar sürmesi konusunda hafif bir zihinsel engelim olabilir. Gerçekte, yükselmek için zaman ayırmanız gerekirken, eller kısmen kısa ve kolaydır. Ayrıca yoğurma oldukça terapötiktir.

Tabi bunları biraz daha karışan biberli, ıspanaklı ve parmesanlı bu kıtır ekmeği paylaşmadan önce söylüyorum. Ancak yine de gerçekten zor değil ve sonuç lezzetli. Ve en azından benim için, sevimli görünüşlü.

Bu bükülmüş ekmek için ilham

Son zamanlarda, yemek için neredeyse fazla güzel olduğunu düşündüğüm birkaç tarif gördüm - üzerinde hindili bir balkabağı turtası ve tatlı bir yıldız ekmeği. İkisi de bana biraz ilham verdi, sonra bir gece uyumaya çalışırken aklıma bir fikir geldi. Hindi şeklinde ekmek fikrim vardı.

Tabii ki uyku, düşündükçe, detayları düşünerek ve heyecanlandıkça daha da zordu. Lezzetli bir bükülmüş ekmeğin Şükran Günü masanızda paylaşmak için harika bir şey olabileceğini düşündüm ve doğal olarak bir hindi tasarımı daha uygun olurdu.

Sadece Şükran Günü için değil

Bu bükülmüş ekmeği Şükran Günü için hindi tasarımına dönüştürmüş olsam da, sınırlı bir mevsimi olması gerekmiyor. Ayrıca, kesilmemiş kısmı bir tarafa değil ortaya doğru hareket ettirerek bunu kolayca bir yıldız yapabilirsiniz. Alternatif olarak, daha çok bir tavus kuşu gibi yapmak için 'yüzü' değiştirin. Mesele şu ki, biberli, ıspanaklı ve parmesanlı bu bükümlü ekmek tasarım olarak uyarlanabilir. Ve kesinlikle yılda bir kez yapmak senin için çok iyi.

Nasıl yapıldı

Dediğim gibi bu ekmek doğal olarak basit bir somundan biraz daha fazla uğraştırıyor ama sandığınız kadar zor değil. Hamur, temel ekmek veya pizza hamuruna çok benziyor, onun içine bir yumurta eklediğim gerçeği dışında. Büküm yaparken muhtemelen yardımcı olacağını hissettim ve bunun doğru olduğunu düşünüyorum. Hamur yükseldiğinde, üç daire halinde yarısını yuvarlayın. En üste biberlerle birlikte hamurdan bir daire koyun, ıspanak-parmesan karışımını yayın, ardından son hamur dairesini üstüne yayın.

Dairenin etrafında yukarıdaki resimde olduğu gibi geniş kesimlerle başlayıp aralarına birer tane daha ekleyerek kesimler yapın. Ardından her bölümü çevirdiğiniz yönü değiştirerek döndürün. 'Ayak' yapmak için küçük bir çentik açın, ardından küçük gözler ve gaga yapmak için hamur parçasını kullanın. Biraz daha kabardıktan sonra pişirip servis yapın.

Biberli, ıspanaklı ve parmesanlı bu burgu ekmek göz alıcı, lezzetli ve paylaşım için mükemmel. Tadı biraz pizza gibi ama her tarafınıza sos bulaşmadan. Etkileyecek bir muamele ve gerçekten o kadar da zor olmadığını sadece sizin bilmeniz gerekiyor. Bu da aynı şekilde, tekrar yapmak isteyeceğiniz gibi.


  • 1 paket Shishito Biber (yaklaşık 20 biber)
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1/2 su bardağı Yağsız Yarım ve Yarım
  • 1/4 su bardağı Taze Limon Suyu
  • 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan
  • 1/4 çay kaşığı Tuz
  • bir tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı Zeytinyağı

İlk olarak parmesanlı limon sosunu hazırlayın. 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Bir kez erimiş unu çırpın. Unun biraz pişmesine izin vererek bir dakika çırpmaya devam edin. Sonra yarı yarıya çırpın.

Yavaş ve sabit bir köpüğe getirin ve karışım kalınlaşana kadar bir dakika boyunca sürekli çırpın. Ardından parmesan ve limon suyunu ekleyip çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Düşük ısıda sıcak tutun.

Sonra shishito biberlerini kabartmak istiyorsun. Zeytinyağını orta yüksek ateşte bir tavada ısıtın. Biberleri ekleyin ve tuz serpin. Biberleri sıcağın üzerinde tutun, gerektiğinde çevirerek kabarmalarını sağlayın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.

Parmesan Kireç Sosunu bir kaseye dökün ve ardından sıcak shishito biberlerinin yanında servis yapın.


Mezelerin Yapılışı

Bu mezeler, soğutulmuş hilal rulolarının birkaç tüpünü kullanma kısayoluyla başlar. Her bir hilal rulo paketi dört dikdörtgene ayrılır (dikdörtgeni oluşturmak için diyagonal delikli dikişe biraz bastırarak).

Daha sonra bir blok krem ​​peynir ve önceden rendelenmiş parmesan peyniri karıştırın. Dikdörtgenlerin üzerine bu karışım yayılır ve üzerine biraz kıyılmış kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serpilir. Taze maydanoz güzeldir ama elimdeki tek şey buysa ben de kurutulmuş maydanoz kullandım.

Daha sonra dikdörtgenin her bir uzun ucunu ortaya doğru getirin, içindeki güzelliklerin üzerine katlayın ve bir çeşit “log” oluşturun.

Bu kütüklerin her biri daha sonra mezelerinizin ne kadar büyük olmasını istediğinize bağlı olarak dört veya beş parçaya bölünür.

Mezeleri pişirmek için her bir parçayı (dikiş tarafı alta gelecek şekilde) bir fırın tepsisine dizip bir miktar daha parmesan serpin ve 350 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Bütün bunlar önceden de yapılabilir! Parmesanlı ısırıklarımı sık sık toplayıp fırın tepsilerine yerleştiririm ve sonra fırın tepsilerini daha sonraya kadar buzdolabına koyarım. O zaman şirketin gelme zamanı geldiğinde, onları fırına atabilirim. Küçük bir kısayola sahip olmanın başka bir güzel yolu!