Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Martha Stewart Slayt Gösterisinden 10 Temel Yaşam İpuçları

Martha Stewart Slayt Gösterisinden 10 Temel Yaşam İpuçları

Martha'dan öğrenecek çok şey var

iStock

Martha Stewart'tan 10 Temel Yaşam İpuçları

iStock

Bir şovmen ve iş kadını olarak 30 yılı aşkın bir süredir, Stewart, kitlelerle paylaştığı oldukça değerli bir deneyim kazandı. Stewart, pastanız mükemmel olmadığında kendinizi nasıl toparlayacağınızdan, etrafınızı çevrelemeniz gereken insan türlerine, bir bileşen hiçbir aşçı mutfağında bulunmamalıdır. Ve ondan daha nasihat verebilecek biri var mı? olduğundan pek emin değiliz.

Her Zaman Kendin Yap

iStock

“Yaptıysan sahipsin diyorum. Satın alırsan pastanın sahibi değilsin. Sadece yapmazsın. Proje yapmak insana gerçekten özgüven veriyor. Hiçbir şey bundan daha iyi değil pastayı fırından çıkarmak. Kişisel olarak sizin için ve ailenizin sizin hakkınızda yaptığı şey, satın alamayacağınız bir şeydir.”

Önce İyi, Bir Saniye Başarılı Olun

iStock

“Nihai hedef, ilginç, faydalı, sağlıklı bir insan olmaktır. Bunun üzerine başarılıysanız, o zaman herkesin çok önündesiniz.”

Yeni Tekniklere ve Tavsiyelere Açık Olun

iStock

“Değişime açık olmalısınız. Söylediklerimin belirli bir şey hakkında söylenebileceklerin en iyisi olduğundan emin olmaktan asla vazgeçmem. Bu sürekli bir gelişimdir. Eğer dün bir ağaç dikersem ve biri bana ağaç dikmenin daha iyi bir yolunu söylerse, 'Biliyorsun, haklılar, bu daha iyi' diye düşünürüm. ”

Bir Şey Mükemmel Olmasa Bile Onu Çalıştırabilirsiniz

"Yani turta mükemmel değil mi Takozlar halinde kesin. Kontrolde kalın ve asla panik yapmayın.”

Eğlencenizi Basit ve Misafir Odaklı Tutun

iStock

Onun için en iyi üç ipucu mükemmel bir ev sahibi olmak? “1. Misafirlerinize dikkat edin. 2. Onlarla etkileşime geçin. 3. İyi yemek ve şarapla besleyin.”

Güzel Bir Şey Söyleyemiyorsan Hiç Bir Şey Söyleme

iStock

"Yıllar önce eleştirmemeyi, sadece iltifat etmeyi öğrendim. Evleri korkunç derecede korkunç olsa bile.”

Kendinize ve Tutkularınıza Yatırım Yapın

iStock

“Bir tutku tanımladığınızı fark ettiğinizde, kendinize yatırım yapın. Yüreğinizde hissedeceğiniz, keyif alacağınız ve sizi hem zihinsel hem de ekonomik olarak ayakta tutacak şeyleri yapmak için neleri bilmeniz gerektiğini, ne tür bir deneyim ve uzmanlık geliştirmeniz gerektiğini belirleyin.”

Trüf Yağından Uzak Durun… Cidden, İhtiyacınız Yok

İlham Vermeye Yardımcı Olacak Hevesli, İlginç İnsanlarla Kendinizi Çevreleyin

“Taze, orijinal ve yaratıcı fikirleri süzen insanları bulmaya ve etrafımı çevrelemeye çalışıyorum.”

İşinizi Ciddiye Alın

iStock

"Bence kurabiye pişirmek bir imparatorluğu yöneten Kraliçe Victoria'ya eşittir. İşi ne kadar ciddiye aldığın, hayatın boyunca ne kadar ciddiye aldığın arasında hiçbir fark yok.”


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınızın büyük bir revizyona ihtiyacı varsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratabileceği görünmüyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

Bir yemek şirketi olarak, bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan müşterilerin evlerinde birçok 'mutfak adasında' mahsur kaldım,' diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden de en önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Sadece tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtasına sahip olmak için sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 $'da Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güvenin &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınız büyük bir revizyona ihtiyaç duyuyorsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok 'mutfak adasında' mahsur kaldım,' diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Yalnızca tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtası olsun diye sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 Dolar Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güvenin &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınız büyük bir revizyona ihtiyaç duyuyorsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok 'mutfak adasında' mahsur kaldım,' diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Sadece tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtası olsun diye sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 Dolar Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güven &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınızın büyük bir revizyona ihtiyacı varsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

"Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok "mutfak adasında" mahsur kaldım," diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Sadece tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtası olsun diye sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 Dolar Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güven &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınızın büyük bir revizyona ihtiyacı varsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok 'mutfak adasında' mahsur kaldım,' diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Sadece tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtası olsun diye sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 $'da Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güvenin &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınızın büyük bir revizyona ihtiyacı varsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok 'mutfak adasında' mahsur kaldım,' diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Yalnızca tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtası olsun diye sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Ek olarak, farklı boyutlardaki kaseler, karıştırma, çırpma, ayırma, birleştirme ve saklama dahil olmak üzere birçok farklı mutfak kullanımını gerçekleştirebilir. Renkli kaseler de mutfağınızı aydınlatacak.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmaz Çelik Kapaklı Karıştırma Kaseleri, 22.49 $ Amazon

4. Ölçme kapları ve kaşıkları

Bir set ölçü kabı ve kaşık gereklidir, ancak iki veya daha fazla set, farklı malzemeleri yıkamak ve tekrar yıkamak zorunda kalmadan benzer miktarlarda ölçmenizi sağlar.

Ölçü kapları ve kaşıklar, kesin miktarda malzeme gerektiğinde pişirme işleminde özellikle önemlidir, ancak bu kullanışlı araçlar her tarifte kullanılabilir. Bonus olarak, büyük bir ölçü kabı bir kepçe olarak bile kullanılabilir.

Uyumlu Yaşam Tarzları Paslanmaz Çelik Ölçme Kapları ve Kaşıkları, 41.10 $'da Amazon

5. rende

Rende, peynir parçalamak için mükemmel bir araçtır, ancak bu çok amaçlı alet, diğer lezzetli malzemeleri rendelemek için idealdir. Büyük delikli rendeler patatesleri, havuçları, elmaları ve diğer ürünleri parçalayabilir. Küçük delikli rendeler veya mikro uçaklar zencefil, sarımsak, baharat ve narenciye kabuğunu rendeleyebilir.

French, "Peynir, taze hindistan cevizi rendelemenin veya narenciye kabuğu rendesi yapmanın daha iyi bir yolunu henüz bulamadım" diyor. Ve bu konuda bana güvenin &ndash denedim. Rende en iyisidir!”

Cuisinart Kutulu Rende, 11,95 Dolar Amazon

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ekim 2017'de yayınlandı.


Her Ev Aşçısının İhtiyaç Duyduğu 10 Temel Mutfak Aleti

Daha iyi bir aşçı olmak ister misin? Bu 10 temel mutfak aletine sahip olduğunuzdan emin olun.

Mutfağınızın büyük bir revizyona ihtiyacı varsa, yeni bir soba veya buzdolabına acilen ihtiyaç duyduğunuzda, bazı basit aletlerin büyük bir fark yaratmayacağı anlaşılıyor. Ama bu küçük adamların mutfak deneyiminizi gerçekten geliştirebileceğini söylediğimizde bize inanın. New Yorklu yaşam stilisti Blair French, evde bir fırtınayı pişirme şeklinizi tamamen değiştirebilecek tüm mutfak eşyaları konusunda bize rehberlik ediyor.

1. Keskin yüksek kaliteli bıçaklar

Her pişirme uzmanı, keskin, yüksek kaliteli bıçakların mutfak temelleri listesinin başında olduğunu söyleyecektir.

"Bir yemek şirketi olarak, müşterilerin evlerinde bir sürü pahalı, işe yaramaz, genellikle kör bıçaktan başka bir şey olmayan birçok "mutfak adasında" mahsur kaldım," diyor French. “Sonuç olarak, her zaman şefimin bıçağını getiririm ve hepsinden de en önemlisi odur.”

Yaşam stilisti ayrıca keskin bir soyma bıçağı ve tırtıklı bir bıçak önerir.

Yüksek kalite mutlaka en pahalı anlamına gelmez. French, bıçak koleksiyonunuzu elinizde dengeli ve rahat hissettiren ve aynı zamanda iyi bir ağırlığa sahip bıçaklarla stoklamanızı önerir. Ayrıca keskin bıçaklar daha iyi kesecek ve hatta kendinizi kesmenize engel olacaktır. French, "Bıçağın yapması gereken işi yapmak için daha fazla kas gücüyle aşırı telafi ederek kör bıçaklarla çalışırken kendimi daha sık incittim" diye ekliyor.

Victorinox Fibrox Pro Şefin 8217 Bıçağı, 44,95 Dolar Amazon

2. Sertağaç kesme tahtaları

Mutfakta kesme tahtaları çok değerlidir. Sadece tezgahınızı korumakla kalmaz, bıçakların daha keskin kalmasına yardımcı olur ve kesilmiş yiyecekleri bir yerden diğerine kolayca taşımanıza olanak tanır. French, yeterli kesme alanı sağlayan sert ağaçtan yapılmış kesme tahtalarını önerir. Ben şahsen akçaağaç, mesquite veya ceviz gibi sert ağaç kesme tahtalarını tercih ediyorum diyor. Bambu da güzel ve daha ucuz.”

Seçtiğiniz kesme tahtası ne olursa olsun, keseceğiniz yiyecek miktarını alacak kadar büyük olduğundan emin olun. “Yeterli boyut ve alan, yalnızca yemek pişirme keyfiniz için değil, aynı zamanda doğranmış ürünlerinizin [tezgaha veya zemine] yuvarlanmasını önlemek için de önemlidir,”'i ekliyor Fransızca. Her zaman elinizin altında temiz bir kesme tahtasına sahip olmak için sobanın yanında bir kesme tahtası koleksiyonu bulundurun.

3. Karıştırma kapları

Dayanıklı (ve hatta renkli) bir karıştırma kabı seti, yemek hazırlama sürenizi daha az dağınık ve daha verimli hale getirebilir. Fransızlar, paslanmaz çelikten veya tepkimeye girmeyen başka bir malzemeden yapılmış karıştırma kaseleri önerir, bu nedenle domates soslarınız ve limon biber turşusu için endişelenmenize gerek yoktur.

Kolayca saklayacakları ve yerden tasarruf edecekleri bir dizi (veya iki) karıştırma kabı satın alın. Additionally, the different sizes of bowls can accomplish many different culinary uses, including mixing, whipping, separating, combining and storing. Colorful bowls will also brighten up your kitchen.

Cuisinart CTG-00-SMB Stainless Steel Mixing Bowls with Lids, $22.49 at Amazon

4. Measuring cups and spoons

One set of measuring cups and spoons is essential, but two or more sets will allow you to measure different ingredients in similar amounts without having to wash and rewash.

Measuring cups and spoons are especially important in baking, when precise amounts of ingredients are required, but these handy tools can be used in every recipe. As a bonus, a large measuring cup can even double as a ladle.

Harmonious Lifestyles Stainless Steel Measuring Cups & Spoons, $41.10 at Amazon

5. Grater

A grater is the perfect tool for shredding cheese, but this multi-purpose gadget is ideal for grating other flavorful ingredients. Large hole graters can shred potatoes, carrots, apples and other produce. Small hole graters or microplanes can grate ginger, garlic, spices and citrus peel.

French says, “I have yet to find a better way to grate cheese, fresh nutmeg or make citrus zest. And trust me on this one &ndash I’ve tried. A grater is the greatest!”

Cuisinart Boxed Grater, $11.95 at Amazon

A version of this article was originally published in October 2017.


10 Essential Kitchen Tools Every Home Cook Needs

Want to be a better cook? Make sure you have these 10 essential kitchen tools.

If your kitchen is in need of a major overhaul, it doesn’t seem like some simple implements could make a huge difference when you’re in desperate need of a new stove or fridge. But believe us when we say these little guys can really upgrade your kitchen experience. New York life stylist Blair French walks us through all of the utensils that can totally transform how you cook up a storm at home.

1. Sharp high-quality knives

Every cooking expert will tell you that sharp high-quality knives top the list of kitchen essentials.

“As a caterer, I’ve been stranded on many a ‘kitchen island’ in clients’ homes with nothing more than a bunch of expensive, useless, often dull knives,” says French. “As a result, I always bring my chef’s knife &ndash it’s the most essential of them all.”

The life stylist also suggests a sharp paring knife and serrated knife.

High-quality doesn’t necessarily mean the most expensive. French recommends stocking your knife collection with knives that feel balanced and comfortable in your hand as well as have a decent weight to them. Also, sharp knives will cut better and even prevent you from cutting yourself. French adds, “I’ve hurt myself more often working with dull knives by overcompensating with more muscle power to do the job the knife should be doing.”

Victorinox Fibrox Pro Chef’s Knife, $44.95 at Amazon

2. Hardwood cutting boards

Cutting boards are invaluable in the kitchen. They not only protect your counter, they help keep knives sharper and allow you to easily transport cut food from one place to another. French recommends cutting boards made of hardwood that provide adequate cutting space. She says, “I personally prefer hardwood cutting boards such as maple, mesquite or walnut. Bamboo is nice, too, and less expensive.”

Regardless of the cutting board you choose, make sure that it is large enough to accommodate the amount of food you will be cutting. “Adequate size and space are not only essential to your cooking enjoyment, but also for keeping your chopped goods from rolling [onto the counter or floor],” adds French. Keep a collection of cutting boards near the stove so you always have a clean cutting board within reach.

3. Mixing bowls

A durable (and even colorful) set of mixing bowls can make your meal prep time less messy and more efficient. French suggests mixing bowls made of stainless steel or another nonreactive material so “you needn’t worry about your tomato sauces and lemon pepper marinades tasting like the bowl.”

Buy a set (or two) of mixing bowls that nest they will easily store and save space. Additionally, the different sizes of bowls can accomplish many different culinary uses, including mixing, whipping, separating, combining and storing. Colorful bowls will also brighten up your kitchen.

Cuisinart CTG-00-SMB Stainless Steel Mixing Bowls with Lids, $22.49 at Amazon

4. Measuring cups and spoons

One set of measuring cups and spoons is essential, but two or more sets will allow you to measure different ingredients in similar amounts without having to wash and rewash.

Measuring cups and spoons are especially important in baking, when precise amounts of ingredients are required, but these handy tools can be used in every recipe. As a bonus, a large measuring cup can even double as a ladle.

Harmonious Lifestyles Stainless Steel Measuring Cups & Spoons, $41.10 at Amazon

5. Grater

A grater is the perfect tool for shredding cheese, but this multi-purpose gadget is ideal for grating other flavorful ingredients. Large hole graters can shred potatoes, carrots, apples and other produce. Small hole graters or microplanes can grate ginger, garlic, spices and citrus peel.

French says, “I have yet to find a better way to grate cheese, fresh nutmeg or make citrus zest. And trust me on this one &ndash I’ve tried. A grater is the greatest!”

Cuisinart Boxed Grater, $11.95 at Amazon

A version of this article was originally published in October 2017.


10 Essential Kitchen Tools Every Home Cook Needs

Want to be a better cook? Make sure you have these 10 essential kitchen tools.

If your kitchen is in need of a major overhaul, it doesn’t seem like some simple implements could make a huge difference when you’re in desperate need of a new stove or fridge. But believe us when we say these little guys can really upgrade your kitchen experience. New York life stylist Blair French walks us through all of the utensils that can totally transform how you cook up a storm at home.

1. Sharp high-quality knives

Every cooking expert will tell you that sharp high-quality knives top the list of kitchen essentials.

“As a caterer, I’ve been stranded on many a ‘kitchen island’ in clients’ homes with nothing more than a bunch of expensive, useless, often dull knives,” says French. “As a result, I always bring my chef’s knife &ndash it’s the most essential of them all.”

The life stylist also suggests a sharp paring knife and serrated knife.

High-quality doesn’t necessarily mean the most expensive. French recommends stocking your knife collection with knives that feel balanced and comfortable in your hand as well as have a decent weight to them. Also, sharp knives will cut better and even prevent you from cutting yourself. French adds, “I’ve hurt myself more often working with dull knives by overcompensating with more muscle power to do the job the knife should be doing.”

Victorinox Fibrox Pro Chef’s Knife, $44.95 at Amazon

2. Hardwood cutting boards

Cutting boards are invaluable in the kitchen. They not only protect your counter, they help keep knives sharper and allow you to easily transport cut food from one place to another. French recommends cutting boards made of hardwood that provide adequate cutting space. She says, “I personally prefer hardwood cutting boards such as maple, mesquite or walnut. Bamboo is nice, too, and less expensive.”

Regardless of the cutting board you choose, make sure that it is large enough to accommodate the amount of food you will be cutting. “Adequate size and space are not only essential to your cooking enjoyment, but also for keeping your chopped goods from rolling [onto the counter or floor],” adds French. Keep a collection of cutting boards near the stove so you always have a clean cutting board within reach.

3. Mixing bowls

A durable (and even colorful) set of mixing bowls can make your meal prep time less messy and more efficient. French suggests mixing bowls made of stainless steel or another nonreactive material so “you needn’t worry about your tomato sauces and lemon pepper marinades tasting like the bowl.”

Buy a set (or two) of mixing bowls that nest they will easily store and save space. Additionally, the different sizes of bowls can accomplish many different culinary uses, including mixing, whipping, separating, combining and storing. Colorful bowls will also brighten up your kitchen.

Cuisinart CTG-00-SMB Stainless Steel Mixing Bowls with Lids, $22.49 at Amazon

4. Measuring cups and spoons

One set of measuring cups and spoons is essential, but two or more sets will allow you to measure different ingredients in similar amounts without having to wash and rewash.

Measuring cups and spoons are especially important in baking, when precise amounts of ingredients are required, but these handy tools can be used in every recipe. As a bonus, a large measuring cup can even double as a ladle.

Harmonious Lifestyles Stainless Steel Measuring Cups & Spoons, $41.10 at Amazon

5. Grater

A grater is the perfect tool for shredding cheese, but this multi-purpose gadget is ideal for grating other flavorful ingredients. Large hole graters can shred potatoes, carrots, apples and other produce. Small hole graters or microplanes can grate ginger, garlic, spices and citrus peel.

French says, “I have yet to find a better way to grate cheese, fresh nutmeg or make citrus zest. And trust me on this one &ndash I’ve tried. A grater is the greatest!”

Cuisinart Boxed Grater, $11.95 at Amazon

A version of this article was originally published in October 2017.


10 Essential Kitchen Tools Every Home Cook Needs

Want to be a better cook? Make sure you have these 10 essential kitchen tools.

If your kitchen is in need of a major overhaul, it doesn’t seem like some simple implements could make a huge difference when you’re in desperate need of a new stove or fridge. But believe us when we say these little guys can really upgrade your kitchen experience. New York life stylist Blair French walks us through all of the utensils that can totally transform how you cook up a storm at home.

1. Sharp high-quality knives

Every cooking expert will tell you that sharp high-quality knives top the list of kitchen essentials.

“As a caterer, I’ve been stranded on many a ‘kitchen island’ in clients’ homes with nothing more than a bunch of expensive, useless, often dull knives,” says French. “As a result, I always bring my chef’s knife &ndash it’s the most essential of them all.”

The life stylist also suggests a sharp paring knife and serrated knife.

High-quality doesn’t necessarily mean the most expensive. French recommends stocking your knife collection with knives that feel balanced and comfortable in your hand as well as have a decent weight to them. Also, sharp knives will cut better and even prevent you from cutting yourself. French adds, “I’ve hurt myself more often working with dull knives by overcompensating with more muscle power to do the job the knife should be doing.”

Victorinox Fibrox Pro Chef’s Knife, $44.95 at Amazon

2. Hardwood cutting boards

Cutting boards are invaluable in the kitchen. They not only protect your counter, they help keep knives sharper and allow you to easily transport cut food from one place to another. French recommends cutting boards made of hardwood that provide adequate cutting space. She says, “I personally prefer hardwood cutting boards such as maple, mesquite or walnut. Bamboo is nice, too, and less expensive.”

Regardless of the cutting board you choose, make sure that it is large enough to accommodate the amount of food you will be cutting. “Adequate size and space are not only essential to your cooking enjoyment, but also for keeping your chopped goods from rolling [onto the counter or floor],” adds French. Keep a collection of cutting boards near the stove so you always have a clean cutting board within reach.

3. Mixing bowls

A durable (and even colorful) set of mixing bowls can make your meal prep time less messy and more efficient. French suggests mixing bowls made of stainless steel or another nonreactive material so “you needn’t worry about your tomato sauces and lemon pepper marinades tasting like the bowl.”

Buy a set (or two) of mixing bowls that nest they will easily store and save space. Additionally, the different sizes of bowls can accomplish many different culinary uses, including mixing, whipping, separating, combining and storing. Colorful bowls will also brighten up your kitchen.

Cuisinart CTG-00-SMB Stainless Steel Mixing Bowls with Lids, $22.49 at Amazon

4. Measuring cups and spoons

One set of measuring cups and spoons is essential, but two or more sets will allow you to measure different ingredients in similar amounts without having to wash and rewash.

Measuring cups and spoons are especially important in baking, when precise amounts of ingredients are required, but these handy tools can be used in every recipe. As a bonus, a large measuring cup can even double as a ladle.

Harmonious Lifestyles Stainless Steel Measuring Cups & Spoons, $41.10 at Amazon

5. Grater

A grater is the perfect tool for shredding cheese, but this multi-purpose gadget is ideal for grating other flavorful ingredients. Large hole graters can shred potatoes, carrots, apples and other produce. Small hole graters or microplanes can grate ginger, garlic, spices and citrus peel.

French says, “I have yet to find a better way to grate cheese, fresh nutmeg or make citrus zest. And trust me on this one &ndash I’ve tried. A grater is the greatest!”

Cuisinart Boxed Grater, $11.95 at Amazon

A version of this article was originally published in October 2017.


Videoyu izle: Martha Stewarts Favorite Valentines Day Moments - Martha Stewart (Kasım 2021).