Frenk üzümü şurubu

Öncelikle meyve soğuk su ile iyice yıkanmalı ve süzülmeye bırakılmalıdır.

Meyveleri şekerle karıştırın ve bir gece bekletin.

2. gün su ve limon dilimlerini ekleyip kaynatın.

Oluşan köpüğü toplayıp atıyoruz.

20 dakika sonra tohumları çıkarmak için ince bir elek veya çift gazlı bezden süzün.

10 dakika tekrar kaynatın.

Şurup yeterince bağlandığında, hafifçe soğumaya bırakın, sterilize edilmiş bir şişeye koyun ve sıkıca kapatın.

Maden suyu ile veya pasta süslemesi olarak servis edebilirsiniz.



Birkaç tekrar eden soru aldım. İşte cevaplar:

1. Evet, gazlı bezle yapışır ve 2-3 yıl sürer! Şurup & # 8222 gazlı bezden nefes alır ve biraz buharlaşarak yüzeyde doğal bir tıpaya benzer jelatinli bir tabaka oluşturur.

2. ŞURUP (meyve suyu değil) olduğu için çok şeker içerir! Büyük bir bardağa 1 parmak şurup dökün ve sade su, mineral veya soda ile seyreltin.

3. Tadı ilaç gibi olduğu için şekeri balla değiştirmem. Ayrıca bal, istenmeyen bir fermantasyon sürecini tetikleyebilir.

4. Limon tuzu kristalize, konsantre sitrik asittir. Sitrik asit tüm meyvelerde (özellikle turunçgillerde) doğal olarak bulunur ve insan vücudunda reaksiyonlar sonucunda oluşur (buradan okuyun). Limon suyu sitrik asit içerir ancak seyreltilmiş ve bu tarifte bana yardımcı olmuyor. Ayrıca tadını ve aromasını başka yöne çevirir.

5. Risk 10 lei: 4 lei, 1 kg çilek ve diğer 6 lei, 2 kg şekere mal olur ve 3,5 L konsantre çilek şurubu alırsınız.

Kaynatmadan (çiğ) vişne şurubu böyle yaptım & #8211 tarifi burada.


  • 1 kg çilek veya diğer meyveler (temizlenmiş terazi)
  • 10 gr limon tuzu
  • 700 ml soğuk su
  • 2.250 kg öksürük şekeri

Hurom-o ve yaptığı işler

Denize gitmeden kısa bir süre önce, köyden gelen iyi arkadaşımdan son derece ender bazı şeyler aldım: siyah ve kırmızı kuş üzümü.

Bir gece önce, teklif üzerine bektaşi üzümü de almıştım.

Eskiden onları dondururdum, ama şimdi böyle güzelliklerin bir gramını kaybetmeye dayanamıyorum, ama onları taze yiyorum.

İki gün daha vardı ve denize gittik ve bütün kuş üzümü yiyemedik. İnvert şekeri hatırladım. ben invert şeker yaptım ve üzerine döktüm Hurom vidalı meyve sıkacağı ile elde edilecek şurup. Bavuluma koydum ve onunla denize uçtum. Bal kullansaydım mayalanırdı. invert şeker mükemmel bir koruyucuydu.

Orada odadaki mini bara koyduk ve soğumaya devam ettik. cocazata (üzüm üzümü şurubu ve kaynak suyu), alarm cu zencefil (limon ve ballı zencefil).

Kuş üzümü, tohum ve kabuk kalıntılarını kurumaya bıraktım. Döndüğümüzde zaten kuruydular. Onları bir kavanoza koyup depoya koydum. Kış çayına ekliyorum. Hala geçen seneden kalan kuş üzümü var.


Frenk üzümü şurubu - vitamin dolu bir lezzet

Bir litre şurup hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

- 1 kg taze kırmızı kuş üzümü

- 150 ml pancar suyu (isteğe bağlı)

- 6 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Gerekli araçlar:

Hazırlama yöntemi aşağıdaki gibidir:

Kırmızı kuş üzümü bir kovaya veya başka bir plastik kaba koyun ve üzerlerine su ve limon suyu ekleyin. Bir tahta kaşık kullanarak her şeyi iyice karıştırın. Metal kolayca oksitlendiğinden, hazırlama işlemi sırasında kullandığınız alet ve mutfak eşyalarının malzemesine dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, bundan kaçınmanız tavsiye edilir.

İstediğiniz karışımı elde ettikten sonra her şeyi bir gün boyunca kilerde veya ışık ve ısıdan uzak bir yerde bırakın. Bütün bu zaman, zaman zaman karıştırın. Zaman geçtikçe meyvelerin rengini kaybettiğini fark edeceksiniz. Kırmızının daha güçlü bir tonunu elde etmek istiyorsanız 150 ml pancar suyu ekleyebilirsiniz. Şimdi şekeri ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırmanın zamanı geldi.

Son olarak huninin üzerine yerleştirmeniz gereken süzgeç yardımıyla şerbeti süzün. Meyvelerden şerbeti almak için tahta kaşıkla bastırın. Şişeyi sızdırmaz tıpa ile kapatın ve tüketim için açana kadar kilerde saklayın, ardından buzdolabında soğutun.

Frenk üzümü şurubu denenmesi gereken bir inceliktir, çünkü özellikle yüksek C vitamini içeriği nedeniyle soğuk havalar bastırdığında ve virüsler bizi her yerde tehdit ettiğinde güvenilir bir müttefik olduğunu kanıtlayabilir.


AKTİF İLKELER

Frenk üzümü içeriği çok yüksek olan meyveler arasındadır.

  • C vitamini veya askorbik asit, insan vücudunun sağlığı için gerekli olan güçlü bir antioksidan -,
  • P vitamini,- sitrin damarların geçirgenliğini ve gücünü normalleştirir.

Daha az çekici bir tada sahip olan bu küçük ve kokulu abanoz siyah fasulye, güçlü antikanser etkilerine sahiptir ve olağanüstü içerikleri nedeniyle özel terapötik nitelikler sunar:

  • retinol-, cilt, kemik ve sinir sistemi sağlığının korunmasında önemli olan antioksidan rolü olan bir besin olan A vitamini türevi -,
  • PP vitamini,- nikotinik asit -, Ayrıca şöyle bilinir niasin - B3 -, B grubu vitamin -, hücrelerdeki genetik süreçleri destekler ve vücuttaki yağların işlenmesine yardımcı olur,
  • E vitamini, - önemli antioksidan etkiye sahip doğurganlık vitamini,
  • gruptaki vitaminler B vitamini- B1, B2, B6, B5, - pantotenik asit -,
  • antosiyaninler, - güçlü bir antioksidan rolü olan pigmentler, serbest radikallerin yıkıcı etkisini önler -,
  • sitrik asit, malik asit, tartar,
  • tanenler,
  • mineral tuzlar magnezyum, potasyum, manganez, kalsiyum, sodyum, demir, klor -,
  • protein maddeleri, selüloz, fruktoz ve glikoz.

Taze veya donmuş kuş üzümü ve frenk üzümü suyu şeker hastalığı olan kişiler için tavsiye edilir, kan şekerini düşürür ve pankreasın işleyişini uyarır.


Frenk üzümü şurubu - Tarifler

Eti meyve ile ilişkilendirmekten her zaman kaçındım ama burada gördüklerim harika görünüyor ve beni denemeye ikna etti :)

Beğenmenize sevindim, denemelisiniz, sonuçlar harika. Şimdiye kadar domuz bifteğini elma sosu, nar sosu ve frenk üzümü sosuyla, tavuğu yaban mersini ile veya kuru üzüm ve koyu bira ile birleştirdim. İlk aşamada kombinasyonlar garip görünse de sonuçlar beklentilerin ötesindedir. Meyve sosu bifteği başka bir seviyeye taşıyor!

Ayva sosu tarifini biliyor musunuz, varsa yazabilir misiniz lütfen. Teşekkürler.

Bileşen:
1 ayva, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı, tuz, 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlama yöntemi:
Ayva soyulur, büyük bir rende üzerine rendelenir ve yaklaşık 15 dakika suda haşlanır. Un ve şekeri bir tavada açık kahverengi karamelize olana kadar ateşte karıştırın. Bir kenara koyun, yağı ekleyin ve ardından ayva suyuyla söndürün. Kaynatın, sürekli karıştırın. Tadı tuz ve şekerle eşleştirin ve ayvanın üzerine dökün. Taze tereyağı parçalarını, isteğe bağlı olarak ekşi kremayı ekleyin.

Öneriler:
Bu sos ızgara et, haşlanmış biftek, domuz rosto, dana eti, kümes hayvanları ile servis edilir.


KONSANTRE KIRMIZI KUŞKUŞU ŞURUBU

Konsantre kırmızı kuş üzümü şurubu lezzetlidir ve koruyucu içermez %100 doğaldır. Aromatik, iyi tadı, ekşi ve ferahlatıcıdır.

Güzel bir renge ve hafif bir meyve kokusuna sahiptir.

Dışarısı sıcak olduğunda, çok tatlı olmayan dondurmalar, limonatalar, ekşi içecekler için can atıyorum. Ben bu şurubu maden suyu ve bir kaç buz küpü ile hazırlıyorum ve görünen o ki sıcaklık daha dayanılır oluyor.

Şurup ve nektar evimizden eksik değil. Onları yazın hazırlıyorum ve umarım kışın gelirler, ama benimki onları çok çabuk bitiriyor.

Bahçede iki büyük kuş üzümü çalım var ve her yaz meyvelerinin tadını çıkarırım. Ayrıca kırmızı kuş üzümü ve siyah kuş üzümü var, bu yüzden tek yapmam gereken, küçük miktarlarda olsalar bile onlarla neler yapabileceğimi göstermek.

Siyah kuş üzümünden olağanüstü güzel bir limonata hazırladım, kırmızı olanlarla da yaptım. frenk üzümü reçeli lezzetli, diğer yıllarda onları kullandım kek tarifleri, dondurma keki, çörek, kek veya bisküvi.

Konsantre kırmızı kuş üzümü şurubu, 36 saatlik bir maserasyon süresinden sonra kaynatılarak elde edilir.

İlk 12 saat biraz şekerli kuş üzümü oda sıcaklığında. Ne kadar sıcak olduğu önemli değil.

Ne kadar hızlı ıslanırsa o kadar iyi. Ve bunun kolayca gerçekleşmesi için meyvelerin bir kısmını eziyorum.

12 saat sonra 24 saat daha buzdolabına koyuyorum ve ancak bu süreden sonra kalan şeker eklenip kaynatılıyor.

Meyvelerden en iyi şekilde yararlanmak için dikey bir karıştırıcı ile geçiyorum. Çok fazla köpük yapacak, bu yüzden köpüğü almaya dikkat edin, çünkü bu şurubun ne kadar berrak olacağına bağlıdır.

Çok büyük bir tencere kullanın. Pişirme sırasında hacim olarak çok artar.

Konsantre frenk üzümü şurubu yapmak için meyve, şeker, biraz limon suyu ve suya ihtiyacınız var.

İlk yıl 1 litre suya eşit miktarda şekerli meyve yaptım ama yeterince konsantre olmamış gibi geldi bu yıl miktarlarını değiştirdim ve çok güzel bir şurup elde ettim.

Limonata yapmak için kullanabilirsiniz, sadece su ve buz ile içebilirsiniz ama lezzetli yaz kokteylleri de hazırlayabilirsiniz.

Şimdi malzemeleri miktarları ve konsantre kırmızı kuş üzümü şurubunun nasıl hazırlanacağı ile bırakıyorum.

BİLEŞEN:

Kuş üzümlerini ayıklayıp güzelce yıkadım ve dallarından ayırdım.

Kuş üzümü üzerine 150 gr şeker koyup meyvelerin bir kısmını ezdim. Şeker tüm kuş üzümlerini kaplayacak şekilde karıştırdım.

Yemeği mutfakta streç filmle kaplayıp 12 saat sonra buzdolabında 24 saat beklettim.

Buzdolabından çıkardığımda kalan şekeri ekleyip karıştırdım çünkü kasede çok fazla şurup vardı.

Su ve limon suyu ekledim ve mümkün olduğunca fazla meyve özünü çıkarmak için karıştırdım ve köpük miktarı kaybolana ve şurup ilk hacminden azalıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika kaynamaya bıraktım.

Sonunda, şişelere döktüğümüzde kompozisyonu zorlamak bir gazlı bez elek veya çok kalın bir elek aracılığıyla.

Önceden sterilize edilmiş cam hemen kapatılır. Hemen tüketmek için, şurup kilerde veya mutfakta saklanır, ancak kış için saklamak istersek, kapalı bardağı, dibinde bir havlu bulunan bir su kabına kaynatmaya koyarız.

Su, şişenin yüksekliğine ulaşmalıdır. 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından ertesi güne kadar battaniyenin altında soğumaya bırakın.

Yöntem güvenlidir ve şurup Aralık ayında bile tüketilebilir.

Spor, kuş üzümü şurubu hazırladı.

beni bulabilirsin Youtube çok basit ve hızlı tariflerle.

Beni Instgram'dan takip etmek isterseniz & #8220follow & #8221 verebilirsiniz. Burada.

Yemek tutkunlarının grubumuza katılması bekleniyor arkadaşlarla yemek yaparım. Tariflerinizi bir grupta yayınlayabilirsiniz.


Frenk üzümü şarabının faydaları ve yönetimi

Vücudu güçlendirmek veya güçlendirmek için kırmızı kuş üzümü şarabı tüketilmesi önerilir. Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 kez 1 bardak alın. Artrit, hipertansiyon, romatizma, alerjik astım veya astım gibi hastalıkları tedavi eder. Frenk üzümü şarabı iyi bir idrar söktürücüdür ve böbrek, karaciğer ve kalp hastalıklarında gerçek bir yardımcıdır. Kanı toksinlerden arındırır ve kan dolaşımını teşvik eder, böylece metabolizmayı hızlandırır ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, şeker hastalığında etkilidir.

Siyah frenk üzümü likörünü evde nasıl yapabileceğinizi öğrenin & #8211 tarifi!

Doğanın bize sunduklarıyla sağlıklı kalalım!


Hurom-o ve yaptığı işler

Denize gitmeden kısa bir süre önce, köyden gelen iyi arkadaşımdan son derece ender bazı güzellikler aldım: siyah ve kırmızı kuş üzümü.

Bir gece önce ben de bektaşi üzümü satın almıştım.

Eskiden onları dondururdum, ama şimdi böyle güzelliklerin bir gramını kaybetmeye dayanamıyorum, ama onları taze yiyorum.

İki gün daha vardı ve denize gittik ve bütün kuş üzümü yiyemedik. İnvert şekeri hatırladım. ben invert şeker yaptım ve üzerine döktüm Hurom vidalı meyve sıkacağı ile elde edilecek şurup. Bavuluma koydum ve onunla denize uçtum. Bal kullansaydım mayalanırdı. invert şeker mükemmel bir koruyucuydu.

Orada odadaki mini bara koyduk ve soğumaya devam ettik. cocazata (üzüm üzümü şurubu ve kaynak suyu), alarm cu zencefil (limon ve ballı zencefil).

Kuş üzümü, tohum ve kabuk kalıntılarını kurumaya bıraktım. Döndüğümüzde zaten kuruydular. Onları bir kavanoza koyup depoya koydum. Kış çayına ekliyorum. Hala geçen seneden kalan kuş üzümü var.


Frenk üzümü şurubu

Frenk üzümü iyice ezin, iyice yıkayın ve süzün, suyla karıştırın ve suyunu çift gazlı bezden süzün. Kısık ateşte, elde edilen suyu ve şekeri koyun, tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından yaklaşık 20 dakika kaynatın. Oluşan köpüğü alın ve sonunda limon suyunu ekleyin. Şurup yeterince bağlandığında biraz soğumaya bırakın ve sterilize edilmiş şişelere koyun, sıkıca kapatın ve yatakların arasında yavaşça soğutun.

Kırmızı kuş üzümü iyice ezin, iyice yıkayın ve süzün, suyla karıştırın ve suyunu çift gazlı bezden süzün. Kısık ateşte, elde edilen suyu ve şekeri koyun, tüm şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından yaklaşık 20 dakika kaynatın. Oluşan köpüğü alın ve sonunda limon suyunu ekleyin. Şurup yeterince bağlandığında biraz soğumaya bırakın ve sterilize edilmiş şişelere koyun, sıkıca kapatın ve yatakların arasında yavaşça soğutun.

Turşu kategorisindeki diğer tarifler

Kavun kabuğu reçeli

Karpuzlardan kabuğun beyaz kısmını (mümkün olduğunca kalın olabilir) çok ince 2-3 mm kırmızı çekirdek kısmı ile birlikte kullanın. Patates soyucu ile temizledim. Bir karpuz


Video: 10 คณประโยชนจากลกเกด (Kasım 2021).