Ev yapımı burgerler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

tarafından gönderildi dakris Mezelerde / Garnitürlerde
29 Şub 2012 | 2760 görüntüleme

Içindekiler

  • 500 gr et (ben domuz eti kullandım)
  • 1 veya
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 küçük soğan
  • 1/2 havuç
  • 1 patates
  • 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
  • birkaç tutam maydanoz
  • tuz, karabiber, kekik, fesleğen
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
pt chifle
  • 2 yumurta
  • 10 gr kuru maya
  • 300 ml süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • un (yaklaşık 700 gr)
  • 50 ml yağ
  • susam
Üstelik,
  • 2-3 domates
  • 1 salatalık
  • birkaç marul yaprağı
  • ketçap

Hazırlama yöntemi

Et

Et, soğan, patates ve havucu mutfak robotu yardımıyla macun kıvamına gelene kadar doğradım. Et hamurunu bir kaseye alıp üzerine baharatları, yumurtayı, galeta unu ve kıyılmış maydanozu serpip güzelce karıştırdım.

Etleri teflon tavada az yağda iki tarafını da kızarttım.

Rulo

Unu eleyip geniş bir kaba koydum ve ortasına ılık süt, tuz, şeker, yumurta ve mayayı eklediğim bir "yuva" oluşturdum. Yoğurdum ve sonuna doğru sıvı yağı ekledim (kabuğu yağlanmış ellerimle yoğurdum) ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bıraktım. Daha sonra kurabiyelere istediğiniz şekli verdikten sonra tepsiye dizip pişirme kağıdının üzerine 15-20 dakika daha mayalanmaya bıraktım. Üzerini yumurta ve susam serperek yağladım. Onları doğru ısıda pişirdim.

Çörekleri ikiye böldüm ve salata, et, domates dilimleri ve salatalıkları yerleştirdim.

Hamburgerleri patates kızartması ile servis ettim.

"Ev yapımı hamburger" tarifimizi beğendiyseniz incelemeyi unutmayın.

Benzer tarifler

  • Ev yapımı burgerler
  • Alioli soslu ev yapımı hamburger
  • ev yapımı hamburger
  • ev yapımı hamburger
  • lezzetli burgerler
  • hamburger
Yorumlar (17)

tarafından gönderildi mirela0911

Hamur: Unu bir kaba eleyin ve tuzla karıştırın. Ortasını açın, mayayı koyun, şeker serpin ve biraz ılık su dökün. Bir süre mayanın aktifleşmesi için bırakın...

tarafından gönderildi oanapl

Yukarıdaki malzemelerden hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bıraktığınız bir hamur yoğurun.Yağlı kağıt ile yuvarlak bir şekil verin (çap 28) Hamuru ikiye bölün ve ...

Siz ve eviniz için öneriler

FAİZSİZ CEVAPLARLA ÖDEME
12 taksite kadar

Yorumlar

29.02.2012, 19:31 tarihinde
sansasyonel bence onlar !!!!

29.02.2012, 19:33
Evet , teşekkürler Rocsi!

29.02.2012, 19:56
ev yapımı tamam

29.02.2012, 19:58 tarihinde
burgerlerini beğendim

29.02.2012, 20:03 tarihinde
Süper! Ama çörekleri evde bile yaptıysan beni suskun bıraktın! Şapka çıkartın!

Tüm yorumları görüntüle (17)

Yorumlar


Etiket: vegan hamburger

Çiğ vegan burgerler

  • Porsiyon: 1-2
  • Süre: 15 dakika
  • Zorluk: kolay
  • 2 köpek yulaf ezmesi suya batırılmış
  • 4 Lg bütün susam
  • Suya batırılmış 6 Lg tohum *
  • 5 Lg çekirdek soyulmuş ay çekirdeği öğütücüde öğütülmüş
  • 1 doğranmış soğan
  • limon suyu
  • 3 Lg soğuk preslenmiş yağ (acı değil)
  • 4 Lg uykuda maya gevreği *
  • kıyılmış maydanoz
  • marar kedisi
  • tatmak için ocna tuzu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı = 250 gr

Robotta her şey karıştırılır ve nüfuz etmeye bırakılır. Yaklaşık yarım saat sonra tadın ve beğenmezseniz baharat, tuz vb. Kompozisyon, 2 cm yüksekliğinde bir levha gibi yayılır ve bir bardak veya metal bir şekil ile kesilir. Kurutma tepsilerine yerleştirin ve biraz yağ ile yağlayın. 40C'nin altında bir gün boyunca kurutun. Onları çok kuru ama çok ufalanan yapmak istemiyoruz, bu yüzden her zaman dokuyu kontrol edin.

Onlara geleneksel bir patates püresi ve zengin bir salata ile servis ettik. Kurutucunuz yoksa termostatlı fırın kullanabilirsiniz. Pek çok ev hanımı, kapak açıkken onları fırında kurutmaya çalıştı, ancak yeterince sıcak değildi ve küflendiler, bu yüzden kurutucunuz yoksa, fırında pişirmek daha iyidir.

* Maya gevreği internette veya sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Olağanüstü faydaların yanı sıra fiyat ve satın alınacak kaynaklar hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

* Keten tohumu bileşimi bağlamaya yardımcı olur, yumurtanın yerini alır ve bir süre sonra jelatinimsi olduklarını göreceksiniz.

Köfte veya küçük çiğ veganlar

  • Porsiyon: 1-2
  • Süre: 15 dakika
  • Zorluk: kolay
  • 1½ su bardağı geceden ıslatılmış ceviz
  • ½ su bardağı çiğ badem, geceden ıslatılmış veya badem sütünün kalan posası
  • 1 rendelenmiş havuç
  • ¼ soğan
  • 3 diş sarımsak
  • ½ çay kaşığı şamandıra
  • 1 çay kaşığı Fuchs baharat karışımı (MSG'siz)
  • 2 yemek kaşığı aktif olmayan maya
  • 2 güneşte kurutulmuş domates, yağda saklanmış
  • tuzun tadı hiç güzel değil

Malzemeleri doğrayın ve iyice karıştırın. Köfteler biraz tuzlu su ile ıslatılmış elle yapılır. 6-8 saat boyunca 40C'de bir kurutucuda kururlar. 3 saat sonra, her iki tarafta eşit şekilde kuruması için diğer tarafa döneceklerdir. Salata ile lezzetlidirler veya çiğ vegan suşide kullanılırlar.


Ev yapımı dana burger

Kendi mutfağımızda hazırlanarak güvenebileceğimiz bazı lezzetli tarifleri evde hazırlamayı öğrenirsek, küçüklerle fast food ziyaretlerinden kaçınabiliriz. Sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir lezzet için hafta sonları hazırlayabileceğiniz etli burger tarifi hazırladık.

Dana burger için malzemeler:

500 gram kıyma (%7 yağ)
1/4 su bardağı galeta unu
8 dal taze maydanoz
1 yumurta bağlı
deniz tuzu
taze çekilmiş karabiber
zeytin yağı
1 marul
3 domates
1 kırmızı soğan
3-4 salatalık turşusu
6 hamburger ekmeği
6 dilim çedar peyniri
2 yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)

Dana burger hazırlamak için 4 adım:

1. Burgeri yapmak için galeta ununu geniş bir kaba koyun. Yeşil maydanozu güzelce yıkayıp sapları dahil ince ince kıyın. Maydanoz, hardal, kullanıyorsanız kıymayı da tencereye ekleyin. Bir yumurtayı kırın ve bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyin.

2. Homojen bir bileşim elde edene kadar malzemeleri elle karıştırın. Karışımı 6 parçaya bölün ve her birini yaklaşık 2 inç kalınlığında yuvarlak bir şekle sokun. Hamburgerlerin üzerine biraz yağ gezdirin, bir tabağa koyun, streç film ile örtün ve buzdolabında en az bir saat bekletin.

3. Hamburgerleri pişirmek için büyük bir tavayı ısıtın veya yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika ızgara yapın. Burgerleri pişirin ve tercihinize göre her iki tarafta 3-4 dakika bırakarak ızgaraya yerleştirin.

4. Burger servis etmek için marul yapraklarını yıkayın ve kurutun. Domatesler yıkanıp dilimlenir, soğan temizlenip çok ince dilimlenir. Salatalık turşusu da uzunlamasına dilimlenir. Çörekleri ikiye bölün, alt yarıya hamburgerleri, peynir dilimlerini ve diğer malzemeleri koyun.


Mercimek ve kinoa burger

Hem mercimek hem de kinoa, en sağlıklı seçeneklerden bazıları olarak kabul edilerek dünya çapında popüler gıdalar haline geldi.

Her iki bileşen de vücuda aşağıdakiler gibi önemli faydalar sağlayan çok iyi lif, vitamin ve mineral kaynaklarıdır:

- Yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesi

- Kan şekeri seviyelerinin kontrolü

- Sağlıklı cilt, saç ve tırnakların korunması

- İskelet sisteminin korunması

- Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek

- Dejeneratif hastalıkların önlenmesi

- Bitkisel proteinlerin önemli alımı

- Bağışıklık sistemini güçlendirin.

Bu bileşenlerin en iyi yanı - mercimek ve kinoa - az kalori içermeleridir, bu da onları herhangi bir diyet için mükemmel kılar. Bu hamburgerlerin yapılışı oldukça basit ve sonuç çok lezzetli. Bunun için aşağıdakilere ihtiyacınız var:

Bileşen:

- 1 yemek kaşığı keten tohumu (10 gr)

- 1 su bardağı filizlenmiş mercimek (200 gr)

- 1 çay kaşığı balzamik sirke (5 ml)

- 2 yemek kaşığı soya sosu (10 ml)

- 6 yemek kaşığı nohut unu (60 gr)

- ½ çay kaşığı sarımsak tozu (2,5 gr)

- 1 çay kaşığı taze maydanoz (5 gr)

- ¼ çay kaşığı kişniş (1.2 gr)

- 1 çay kaşığı zeytinyağı (4,3 gr)

- Kinoayı küçük bir süzgeçte yıkayın. Ardından daha önce bir çay kaşığı zeytinyağını ısıttığınız bir tencereye dökün.

- Kinoayı zeytinyağında soteleyin ve ara sıra hafifçe karıştırın, ardından 4 dakika altın rengi alana kadar orta ateşte bırakın.

- Bir buçuk su bardağı su ekleyin ve kaynamaya başlayınca kinoa hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin.

- Kinoa kaynarken keten tohumlarını suyla karıştırıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, yoğun bir karışım veya yumurta beyazına benzer bir doku elde edene kadar ara sıra karıştırarak 8 dakika daha pişirin.

- Kinoayı daha büyük bir kaba alın ve önceden hazırlanmış keten tohumu jeli, mercimek, rendelenmiş kabak ve nohut unu hariç diğer malzemelerle karıştırın.

- Her şeyi çok iyi karıştırın ve yavaş yavaş nohut ununu ekleyin. Tüm karışımın yoğun bir kıvamda olması için gerekli miktarda un ekleyin.

- Daha sonra hamburgerleri dilediğiniz gibi şekillendirin ve 2 saat dondurucuda bekletin ve kızartın.

- Bu sürenin sonunda 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın ve hamburgerleri çözmeden direkt olarak kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika kızartın.

Mercimek ve kinoadan yapılan bu lezzetli burgerler, tercihinize göre klasik malzemelerle servis edilebilir. Bunlardan bazıları şunlar olabilir:


Patatesli ev yapımı hamburger

Jamie Oliver'ın biraz değiştirilmiş, oldukça kolay ve muhteşem sonuçları olan bir hamburger tarifi. Ayrıca bu tarifteki gibi hazırlanan patates kızartması klasik patates kızartmasına göre çok daha sağlıklıdır.

12 hamburger için malzemeler:

  • 1 kg domuz eti (kemiksiz but veya pirzola)
  • 1 kg yağsız dana eti
  • 1 m ve acircna iyi rendelenmiş Parmesan
  • 1 veya
  • 100 gr ekmek kırıntısı
  • 12 basamak
  • kimyon tohumları
  • Kişniş tohumu
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 2 kilo patates
  • bir baş sarımsak
  • Biberiye
  • tuz biber
  • zeytin yağı

hamburger

Eti çok iyi doğrayın (arabada veya robotta iki kez). Bir su bardağı kimyon tohumu bıçağını, bir yemek kaşığı kişniş tohumu, tuz ve karabiberi havanda öğütüyoruz. Sonra onları etle karıştırıyoruz. Yumurta, parmesan ve galeta ununun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım çok yapışkansa, biraz daha ekmek kırıntısı ekleyin. Bir tepsiye alüminyum folyo (veya varsa mumlu kağıt) serin ve ekmek kırıntıları serpin. Etten 12 adet büyük, yassı köfte hazırlayın, bir tepsiye koyun ve üzerlerine tekrar galeta unu serpin. Daha sonra buzdolabında bir saat bekletin.

Patatesleri çok iyi yıkayın, ardından bir parmakla ve yine kabuğuyla kalın dilimler halinde kesin. Kaynatın, 10 dakika pişirin, sonra bir süzgeçten süzün.

& Bir tavada, & biraz zeytinyağı, kapak & acircna biraz ezilmiş sarımsak ve biraz biberiye.

C & acircnd se & iccircncing, onları patateslerin üzerine döküyoruz. Daha sonra patatesleri önceden ısıtılmış bir tepsiye yerleştirip fırında 20-25 dakika kıtır ve altın rengi olana kadar pişiriyoruz.

Patatesler pişerken hamburgerler soğumuşsa çıkarıp ızgaraya (tercihen) veya ızgara tavasına koyun.

İyice kızarana ve içi bitene kadar birkaç kez çevirin.

Çörekler birçok şekilde hazırlanabilir. Onları bir süre ızgaraya koydum, sonra bir çeşit çizburger için yarısını (tatsız peynir yerine) iyi bir körük suyuyla yağladım ve diğer yarısını basit bıraktım. Biraz su, şeker, tuz, biber ve fesleğen ile karıştırılmış salçadan yapılmış bir domates sosuyla yağladım.

Burgerleri bu sosun üzerine koydum.

Arzuya göre hardal, domates dilimleri, soğan pulları, salatalık turşusu dilimleri veya damak tadınızı etkileyen başka şeyler de ekleyebilirsiniz. Sonunda, şöyle görünüyor:


Ev yapımı dana burger

Kendi mutfağımızda hazırlanarak güvenebileceğimiz bazı lezzetli tarifleri evde hazırlamayı öğrenirsek, küçüklerle fast food ziyaretlerinden kaçınabiliriz. Sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir ziyafet için hafta sonları hazırlayabileceğiniz etli burger tarifi hazırladık.

Dana burger için malzemeler:

500 gram kıyma (%7 yağ)
1/4 su bardağı galeta unu
8 dal taze maydanoz
1 yumurta bağlı
deniz tuzu
taze çekilmiş karabiber
zeytin yağı
1 marul
3 domates
1 kırmızı soğan
3-4 adet salatalık turşusu
6 hamburger ekmeği
6 dilim çedar peyniri
2 yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)

Dana burger hazırlamak için 4 adım:

1. Burgeri yapmak için galeta ununu geniş bir kaba koyun. Yeşil maydanozu güzelce yıkayıp sapları dahil ince ince kıyın. Maydanoz, hardal, kullanıyorsanız kıymayı da tencereye ekleyin. Bir yumurtayı kırın ve bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyin.

2. Homojen bir bileşim elde edene kadar malzemeleri elle karıştırın. Karışımı 6 parçaya bölün ve her birini yaklaşık 2 inç kalınlığında yuvarlak bir şekle sokun. Hamburgerlerin üzerine biraz yağ gezdirin, bir tabağa koyun, streç film ile kapatın ve buzdolabında en az bir saat bekletin.

3. Hamburgerleri pişirmek için büyük bir tavayı ısıtın veya yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika ızgara yapın. Burgerleri pişirin ve tercihinize göre her iki tarafta 3-4 dakika bırakarak ızgaraya yerleştirin.

4. Burger servis etmek için marul yapraklarını yıkayın ve kurutun. Domatesler yıkanıp dilimlenir, soğan temizlenip çok ince dilimlenir. Salatalık turşusu da uzunlamasına dilimlenir. Çörekleri ikiye bölün, alt yarıya hamburgerleri, peynir dilimlerini ve diğer malzemeleri koyun.


Ton balıklı burger & #8211 sağlıklı, hızlı ve diyet tarifi

Size eşsiz bir tarif sunacağım, ton balıklı burgerler! Ayrıca diyet yapıyorsanız, özellikle Dukan diyetini uyguluyorsanız veya sağlıklı beslenmeyi seviyorsanız tüketilebilirler. Çok çabuk yapılan, mutfakta fazla vakit geçiremeyenler için uygun bir tariftir.

200 gr. ton balığının kendi suyunda, çok iyi süzülmüş iki yumurta rendelenmiş bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz bir dal yeşil tuz bibere ihtiyacın var.

Bu burgerler çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. İşte ne kadar basit:

Ton balığını iyice sıktıktan sonra bir kaseye alıp iki yumurta, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Kompozisyonu homojen hale gelene kadar karıştırın.

Bir sonraki adım, yaklaşık bir inç kalınlığında burgerler oluşturmaktır. Tavayı orta ateşe koyun. Tava ısındığında ton balıklı burgerleri koyun ve her iki tarafını ikişer dakika kızartın.

Salata veya sebze ile servis edebiliriz. Tercihlerinize bağlı olarak hangi garnitürü yiyeceğinizi seçmek size kalmış.


Mercimek ve kinoa burger

Hem mercimek hem de kinoa, en sağlıklı seçeneklerden bazıları olarak kabul edilerek dünya çapında popüler gıdalar haline geldi.

Her iki bileşen de vücuda aşağıdaki gibi önemli faydalar sağlayan çok iyi lif, vitamin ve mineral kaynaklarıdır:

- Yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesi

- Kan şekeri seviyelerinin kontrolü

- Sağlıklı cilt, saç ve tırnakların korunması

- İskelet sisteminin korunması

- Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek

- Dejeneratif hastalıkların önlenmesi

- Bitkisel proteinlerin önemli alımı

- Bağışıklık sistemini güçlendirin.

Bu bileşenlerin en iyi yanı - mercimek ve kinoa - az kalori içermeleridir, bu da onları herhangi bir diyet için mükemmel kılar. Bu hamburgerlerin yapılışı oldukça basit ve sonuç çok lezzetli. Bunun için aşağıdakilere ihtiyacınız var:

Bileşen:

- 1 yemek kaşığı keten tohumu (10 gr)

- 1 su bardağı filizlenmiş mercimek (200 gr)

- 1 çay kaşığı balzamik sirke (5 ml)

- 2 yemek kaşığı soya sosu (10 ml)

- 6 yemek kaşığı nohut unu (60 gr)

- ½ çay kaşığı sarımsak tozu (2,5 gr)

- 1 çay kaşığı taze maydanoz (5 gr)

- ¼ çay kaşığı kişniş (1.2 gr)

- 1 çay kaşığı zeytinyağı (4,3 gr)

- Kinoayı küçük bir süzgeçte yıkayın. Ardından daha önce bir çay kaşığı zeytinyağını ısıttığınız bir tencereye dökün.

- Kinoayı zeytinyağında soteleyin ve ara sıra hafifçe karıştırın, ardından 4 dakika altın rengi alana kadar orta ateşte bırakın.

- Bir buçuk su bardağı su ekleyin ve kaynamaya başlayınca kinoa hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin.

- Kinoa kaynarken keten tohumlarını suyla karıştırıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, yoğun bir karışım veya yumurta beyazına benzer bir doku elde edene kadar ara sıra karıştırarak 8 dakika daha pişirin.

- Kinoayı daha büyük bir kaba alın ve önceden hazırlanmış keten tohumu jeli, mercimek, rendelenmiş kabak ve nohut unu hariç diğer malzemelerle karıştırın.

- Her şeyi çok iyi karıştırın ve yavaş yavaş nohut ununu ekleyin. Tüm karışımın yoğun bir kıvamda olması için gerekli miktarda un ekleyin.

- Daha sonra hamburgerleri dilediğiniz gibi şekillendirin ve 2 saat dondurucuda bekletin ve kızartın.

- Bu sürenin sonunda 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın ve hamburgerleri çözmeden direkt olarak kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika kızartın.

Mercimek ve kinoadan yapılan bu lezzetli burgerler, tercihinize göre klasik malzemelerle servis edilebilir. Bunlardan bazıları şunlar olabilir:


Çocuklarımızı evde kilitli tutmadan fast food ile mücadeleden nasıl galip çıkarız?

Geçenlerde bir kasaptaydım, sıraya giriyordum (evet, bu da oluyor!) Ve çocuğum yan mahalleden meyve suyu almakta ısrar etti. Pes etmek istemedim, ona evde ne kadar iyi ve sağlıklı bir komposto olduğunu dakika dakika hatırlattım, ama sonunda yaptım: yorgun bebek, yorgun anne, yorgun kuyruk, vaat edilen meyve suyu aniden bizi canlandırdı, en azından birimizde & # 8211 hala huzurluydum. Vazgeçtiğim için değil, ürün diye satılan sağlıksız bir gıdanın önünde yaptığım için. şekersiz ve boyasızNSve. Arabaya giderken, tüm hikayeyi iyi ve kötü yiyecekler hakkında bir derse dönüştüreceğimi düşünerek, etiketteki malzeme listesini çocuğa okudum:

& # 8211 Sodyum benzoat, askorbik asit, potasyum sitrat kulağa hoş geliyor mu? Bunların ne olduğunu biliyor musun?
& # 8211 Kimyasallar? (Daha önce duyduğuna dair bir işaret)
& # 8211 Kesinlikle! Kulağa iştah açıcı geliyor mu? Sana okuduklarımdan bir kelime anladın mı?
& # 8211 Hayır, ama meyve suyu iyidir & # 8230

Ve bir anda iyi olgunlaşmış bir ahududu aroması arabamızı işgal etti. & # 8222 olurdu & # 8221, diyordum kendi kendime & # 8222 bu sırada ahududumuz taze buzdolabının üst rafında duruyor ve neredeyse o kadar yoğun kokmuyor! & # 8221

kurt nasılNSve tadıyla iyi hangi bazı sağlıksız ürünler var

Özellikle çocukların, hatta yarı mamul ürünlere, ticari tatlılara veya fast food'a aşina olmayanların bile, tadına baktıklarında orijinal, ev yapımı seçeneklerden daha fazla kendilerine ilgi duymaları garip. Bunun bir açıklaması olduğunu okudum: Görünüşe göre, genellikle yüksek kalorili yiyeceklere özgü güçlü tatlara yatkınlık ile doğuyoruz, çünkü varlığımız boyunca yiyecek bulmak için mücadele ettik ve en yüksek olanı aradık. Yiyeceklere erişimin sınırlı olduğu zamanlarda hayatta kalmak ve hayatta kalmak için kalori kaynakları. Şu anda yiyecek sıkıntısı yok, ancak yatkınlık kaldı. İle ilgili!

İşlenmiş ve yüksek oranda işlenmiş gıdaların kanserojen koruyucular ve boyalar içerdiğini, obezite, diyabet, yüksek kolesterol, anemi ve hatta son araştırmalara göre astım ve depresyon gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu her yerde duyuyoruz. Ancak bir şekilde, nerede ve nasıl olması gerektiğini anlamayan bazı bilgiler var ve istatistiklere bakarsak, sağlıksız yiyeceklerin çekiciliği, özellikle çocuklar arasında hala harika: dünya çocuklarının üçte biri her gün fast food yiyor.

Ama umutsuzluğa kapılmayalım. Onların mutfak alışkanlıklarını oluşturduğumuz sürece, en azından kendi yiyeceklerini almaya başlayana kadar çocuklarımızı sağlıklı bir yöne kanalize etmek bizim elimizdedir (ama o zaman zaten bizim tarzımıza "dönüştürülmeleri" gerekir). Manipülasyon mu? Belki, ama asil bir sebeple. Peki ben bu yönde ne yapıyorum? Sana söyleyeyim:

  • Mümkün olduğunca doğal ve temiz kaynaklardan yiyecek almaya, her gün kendi yemeğimi pişirmeye ve tabii ki tatlı bir şeyler yemeye, eve dönerken yarı hazır yiyecek satın alma cazibesini sınırlamaya özen gösteriyorum. Bununla birlikte, çeşitli nedenlerle (genişletilmiş servis, ziyaretler ve şehirdeki diğer duraklar) makarna bile yapamıyorsam - sonsuz acil çıkışımız & # 8211 ve pişmiş yemek satın alırsam, aldığım ürünleri alırım. ayrıca bazen evde yemek pişiriyorum (pizza, külçe, kızarmış tavuk), böylece çocuğa aynı şeyi yediğimizi ancak benim hazırlamadığımı açıklayabilirim, çünkü bu özel bir durum. Versiyonlarında bu yemeklere alışmak ev yapımı ve tabii ki daha sağlıklı, çocuğum yeni bir yemekle tanıştırdığımı hissetmiyor ve bu yüzden yeni bir iştah açmıyorum. Külçe istediğinde, onları pişireceğim. Tabii ki, bu fast food yemekleri, hatta ev yapımı olanlar bile en iyi seçenek değil, ancak gerçekçi olmak gerekirse, yüzde yüz sağlıklı beslenmek zor. Tavayı fırınla ​​değiştirdiğimiz, hamuru yaptığımız ve sosis ve premikslerden kaçındığımız sürece zaten doğru yolda olduğumuzu düşünüyorum.
  • Çocukların fast food'u seçmesinin nedenlerinden biri, yiyeceklerin çekici görünmesi ve baştan çıkarıcı olarak sunulmasıdır. Dolayısıyla bundan bir şeyler öğrenmeli ve çocuğun önüne çekici olmayan tabaklar koymaktan kaçınmalıyız. Her seferinde menüyü renklendirirdim, tabakları yeşilliklerle süslerdim, bütün sebzeler öne çıksın diye ve sofrada hiç eksik olmasın marul, mevsimlik ya da kök salata (pancar, havuç, kereviz). Görünüşünden bahsetmişken, çocuğuma günde bir kez verdiğim meyveler en az iki çeşitten bir öğüne kadar çok çeşitlidir ve onları farklı şekillerde kesip mümkün olduğunca yakın yerleştirmek için çekici bir tatlı gibi düzenlemeye çalışırım. süslü.
  • Dün başımıza geldiği gibi, bir fast food restoranında gerçekten başka bir şey olmadığı için yemek zorunda kaldığımız durumlara geldiğimizde nasıl ilerlediğimi anlatayım, ülkenin belirli bir şehrinde: her şeyden önce, azaltıyorum. pizzadan ekstra peynirli sos, en ince tepeli versiyonu alın ve sosisleri diğer sağlıklı soslarla (soğan, mantar, dolmalık biber) değiştirin. Menüde sadece hamburger varsa çöreksiz, garnitürsüz ve bol salatalı, domatesli veya soğanlı bir tane alıyorum. Et ne olursa olsun ben ızgarada kızartıyorum, kızartmıyorum. Bir fast food restoranından kremalı çorba almam çünkü kıvam arttırıcı içerdiğinden emin değilim. Ve unutma, fast food, ihtiyaç duyulmayan her şeyin (kalitesiz yağlar, şeker, tuz) fazla olmasına ek olarak hiç lif içermez ve bu yüzden bize porsiyonlar ekstra büyük olmasına rağmen tokluk hissi. Bu nedenle, bir fast food restoranına gelmeye devam ederseniz, tüm menüyü satın almayın.

Günümüzde sağlıklı beslenmeyle ilgili bilgi kaynakları bol, bu yüzden tek ihtiyacımız olan şey biraz irade, biraz ev ruhu ve mutfaktaki ilham, fast food'ı televizyondaki dürüst bir politikacı kadar nadir görülen bir olaya dönüştürmek.

Fast food ile aranız nasıl? Ailenizin hayatında bir istisna mı yoksa bir kural mı?


Video: ALÜMİNYUM FOLYODAN PARLAK SERT TOP YAPMAK #EvYapımı (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Zoolal

    Kimsenin nasıl olduğunu bilmiyorum ama böyle sürprizleri seviyorum !!!! ))))

  2. Searle

    Bence haklı değilsin. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  3. Fonzell

    İlginizi çeken konuyla ilgili birçok makalenin bulunduğu web sitesini ziyaret etmenizi tavsiye ederim.

  4. Kall

    Bence hata yapıyorsun. Konumumu savunabilirim. PM'den bana e-posta gönderin, tartışırız.

  5. Rudo

    Kesinlikle sizinle aynı fikirde. Mükemmel fikir. Onu tutuyorum.



Bir mesaj yaz