Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Spiedini di Pesce Spada con Pesto di Peperoni

Spiedini di Pesce Spada con Pesto di Peperoni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geçen haftanın gönderisi bir yemek kursu için geliştirdiğim bir spiedini tarifiydi. Kalabalık bir grupla katıldım ve 4 farklı şiş yaptığımız için merkezi bir ada etrafında toplanıp sohbet etmek çok eğlenceliydi. Grup hepsini ızgara yapmak için dışarı çıktı, sonra büyük bir ziyafet için masanın etrafında toplandık. İşte tariflerden bir diğeri - füme kırmızı biberle tatlandırılmış ve kırmızı biberli pesto ile servis edilen bir kılıç balığı şişi.
Sicilya'dan Veneto'ya kadar İtalya'nın her yerinde kılıç balığının tadını çıkardım. Yıllar önce Sicilya'da bir bisiklet turunda, etten balığa ve sebzeye kadar ince dilimlenmiş bir şeyden yapılan involtini için biraz kılıç balığı almak üzere bir balıkçıyı ziyaret etmiştik. Dış katman olarak kılıç balığı kullanmak istedik ve bu yüzden ince dilimlememiz gerekiyordu. Balıkçı ağzından sarkan kocaman bir puro ile kılıç balığımızı balığımızın hemen üzerinde keserken harika bir fotoğraf anı yaşadık. Aynı anda hem korktuk hem de kıkırdadık - ve kullanmadan önce balığı yıkadık.
Kuzey Venedik'te, Rialto'daki ünlü balık pazarında, genellikle baş ve kılıçla birlikte dramatik bir şekilde sergilenen pesce spada'yı bulabilirsiniz. Venedik sofralarında Adriyatik'ten taze balık beklenir, ancak modern zamanlarda iç kesimlere doğru yol alır, bu yüzden Venedik'ten ve sahilden sadece 2-3 saat uzaklıktaki Dolomitler dağlarında harika taze balık yemeklerinin tadını çıkardım. Füme kılıç balığı favorilerimden biri ve bir dahaki sefere arka bahçe sigara içen havamdayken denemek için listemde.
Bu arada, bu hızlı ve kolay bir yaz ızgara yemeğiydi. Kılıçbalığını füme kırmızı biberle tatlandırdım ve yanına güzel bir kırmızı biber pestosu yaptım. Katalan Romesco sosundan bir lezzet çalarak, kuru acı bibere gizlice girdiğimi itiraf ediyorum, ancak eklenen ısıyı umursamıyorsanız, onu ortadan kaldırabilirsiniz. Biraz közlenmiş patlıcan ile servis yapın.

PrintSpiedini di Pesce Spada

Porsiyon sayısı: 4 kişilik

İçindekiler

  • 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
  • 1 1/2 pound kılıç balığı, 1 inç küpler halinde kesilmiş
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

  1. Bir kaseye dilimlenmiş sarımsak, kılıçbalığı, zeytinyağı ve kırmızı biber koyun. İyi birleştirmek için atın. Örtün ve iki saate kadar marine edin - buzdolabında, eğer 10 dakikadan uzun olacaksa.
  2. Orta-sıcak kömür üzerinde doğrudan ısıtmalı pişirme için bir kömür ızgarası hazırlayın veya gazlı ızgaranızı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın.
  3. Kılıç balığını 8 şişin üzerine geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Balıkların ortası opak olana kadar, ara sıra çevirerek yaklaşık 10 dakika kadar şişleri hafif yağlanmış rafta ızgara yapın. Kırmızı biberli pesto sos ile servis yapın.

PrintSpiedini di Pesce Spada ile Pesto di Peperoni

Porsiyon sayısı: 2 bardak yapar

İçindekiler

  • 2 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet kuru kırmızı biber, 30 dakika ılık suda ıslatılmış (isteğe bağlı)
  • 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem
  • 1/4 su bardağı çam fıstığı
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı taze kekik yaprağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş biber

Talimatlar

  1. Biberleri yüksek ayarlı bir gaz brülörünün üzerinde, sık sık dönerek, cilt kararana ve her taraftan kabarana kadar. Bir kaseye aktarın ve plastik sargı ile sıkıca örtün; 10 dakika bekletin.
  2. Biberlerin derisini ovalayın, giderken ellerinizi soğuk su altında yıkayın (biberleri durulamayın); çekirdek ve tohumları çıkarın ve atın.
  3. Biber, badem, çam fıstığı, yağ, kekik, arpacık soğanı ve limon suyunu bir karıştırıcıda püre haline getirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. En iyi fikir, en büyük ve en önemli alternatifler arasında yer alıyor.


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. En iyi fikir, en büyük ve en önemli alternatifler arasında yer alıyor.


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. En iyi fikir, en büyük ve en önemli alternatifler arasında yer alıyor.


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Spiedini di pesce spada ve yeşillik

gli spiedini di spada ve yeşilliksono un secondo piatto veloce, allegro ve diyetetiko! Eh già, perché anch’'io quest’'inverno ho messo su qualche chiletto ve adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare bir mangiare cose buone. L’'idea dello spiedino mi piace molto perché ve tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi farklı bir yaratılış ipucu!


Videoyu izle: Pesce Spada alla Siciliana,RICETTA LIGHT FACILE E VELOCE (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Otik

    Ben de bu soru için endişeleniyorum. Söyle bana bunun hakkında nerede okuyabilirim?

  2. Dozil

    It is compliant, the very useful phrase

  3. Gottfried

    En yüksek puan elde edilir. Bence bu çok farklı bir kavram. Onunla tamamen katılıyorum.

  4. Dehaan

    Çok eğlenceli bir fikir

  5. Barwolf

    Bir hata yaptığına inanıyorum. Konumumu savunabilirim. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  6. Mongwau

    Bu arada bu iyi bir fikir olacak



Bir mesaj yaz