Lâhana salatası

Lahanayı temizliyoruz, yıkıyoruz ve büyük bir rende üzerine koyuyoruz (veya ince kesiyoruz).

Havucu rendeleyin ve lahanaya ekleyin.

Yumurtayı rendeleyebilmemiz için önce katı kaynamış olması gerekir.

Her şeyi karıştırın ve tuz, karabiber, dereotu ve isteğe bağlı sirke ile baharatlayın.


Havuç, kereviz ve mayonezli lahana salatası için sebze hazırlama

Lahanayı doğrayın ve biraz tuzla ovalayın.

7-8 dakika suyunu bırakması için dinlendirin.

Kerevizi temizliyoruz, büyük bir rende üzerine koyuyoruz, havuçları temizliyoruz ve büyük bir rende üzerine koyuyoruz.

Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, doğranmış dereotu ekleyin ve ara sıra karıştırarak dinlenmeye bırakın.

Bu arada mayonez yapıyoruz.

Sarısı, hardalı ve bir tutam tuzu mikserin kasesine koyun ve yavaş yavaş yağ damlatarak karıştırın.

Mayonez hacmi sürekli arttığında limon suyunu ekleyin ve yağ damlatmaya devam edin.

Maden suyunu hem yoğun mayonez tadını kesmek hem de mayonezin daha kremsi olması için sonuna doğru ekliyoruz.

Salatayı ne kadar tuzladığımıza bağlı olarak tadı tuzla eşleştiriyoruz.

Salatayı kalan sıvıdan süzdükten sonra mayonezle karıştırıp ağzı kapalı olarak buzdolabında servise hazır hale getirin.

ile havuç, kereviz ve mayonezli lahana salatası 1-2 adet yeşil elma rendeleyip salataya meyvemsi bir tat da verebilirsiniz.


Taze lahana salatası için beş tarif!

Tarifinizi yeni bir hızlı lahana salatası seçkisi ile doldurun!

1. Havuçlu ve oryantal soslu taze lahana salatası

BİLEŞEN:

-1 yemek kaşığı limon suyu

-2 çay kaşığı soya sosu

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Lahana, havuç ve salatalığı kesin - ince saman, kereviz - küçük parçalar.

2. Bir kapta yağı soya sosu ve limon suyuyla karıştırın. Preste verilen sarımsağı ve karabiberi ekleyin. Tuza ihtiyaç duymazsınız çünkü işlevini soya sosu yerine getirir.

3. Sosu ekleyin ve salatayı karıştırın.

2. Taze lahana salatası ve ton balığı

BİLEŞEN:

-1/2 demet yeşil soğan

-tuz ve karabiber - tatmak.

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Lahanayı ince ince doğrayın, bir salata kasesine koyun, biraz tuz ekleyin ve elinizle hafifçe ovalayın. İnce doğranmış yeşil soğan ve ton balığı parçalarını ekleyin.

2. Tat vermek için yoğurdu, karabiberi ekleyin, salatayı karıştırın ve servis yapın.

3. Taze lahana ve portakal salatası

BİLEŞEN:

-2 çay kaşığı balzamik sirke

-2 yemek kaşığı zeytinyağı.

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Doğranmış yeşillikleri, ardından tuzu, şekeri, karabiberi ekleyin ve lahanayı yeşilliklerle hafifçe ovalayın.

2. Portakalı soyun ve soyun. Hamuru orta parçalara kesin ve lahana kasesine ekleyin.

3. Balzamik sirke ve yağın sosunu ekleyin ve karıştırın.

4. Mozzarellalı taze lahana salatası

BİLEŞEN:

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı limon suyu

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Lahanayı aslına uygun şekilde kesin, tuz ekleyin ve hafifçe ovalayın, yeteri kadar meyve suyu bırakın. Küçük parçalar halinde doğranmış soğan, yeşillik, zeytin ve salatalık ekleyin. Daha sonra domates ve mozzarella ortadan ikiye kesilir.

2. Bir kapta bal, yağ, limon suyu ve karabiberi karıştırın. Elde edilen sosu ekleyin ve salatası karıştırın.

5. Salatalık ve hardal soslu taze lahana salatası

BİLEŞEN:

-4 yemek kaşığı konserve bezelye

-1/2 demet yeşil soğan

-3 yemek kaşığı limon suyu

-1 çay kaşığı hardal tohumu.

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Lahanayı aslına uygun olarak kesin, tuz ve şeker serpin, ardından hafifçe ovalayın. Dilimlenmiş bezelye ve zeytinleri ekleyin.

2. Ceviz çekirdeğini bıçağın düz kenarıyla bastırın, ardından alaşım parçalar halinde kesin ve lahana kasesine ekleyin. Yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte kaseye aktarın.

3. Ayrı ayrı limon suyu, yağ, hardal ve karabiberi karıştırın. Sosu ekleyin ve salatayı karıştırın.


Yayınlayan Ligia Pop

Ligia Pop bir yazar, beslenme danışmanı ve çiğ aşçıdır. Şimdiye kadar dördü sağlıklı beslenme, üçü çocuğun doğumu ve yetiştirilmesi, biri sağlıklı yaşamın pratik yaşamı ve diğeri çocuk dostu piyano yöntemi olmak üzere 9 kitap yazdı. Ligia, "Ligia's Kitchen" ve "Talking to Ligia" web şovlarının ev sahibi ve Raw Generation konferanslarının ortak düzenleyicisidir. Ligia Pop'un tüm makalelerini görün

Bunu Paylaş:

Takdirle karşılamak:


Brüksel lahanası, elma ve fındık salatası

Salata söz konusu olduğunda, gerçekten sevdiğimi bulmak oldukça zor. Marul, sebze karışımı ve kaseye atılan sos ile aynı klasik tariflerden sıkılmadınız mı? Bazen özel bir tada sahip daha ilginç bir şeye ihtiyaç duyuyorum. Brüksel lahanası, elma ve fındıklı bir salata sizi cezbediyor mu?

Brüksel lahanası, elma ve fındıklı bu salata, tatlı, tuzlu, ekşi ve gevreklerin mükemmel bir birleşimidir. PowerPuff Girls'ü tanımladığımı söylüyorsun: "tatlı, ekşi ve çekici bir şey". Ha ha ha ha!

Şaka bir yana, doyurucu, taze bir salata olduğunu söyleyebilirim ve birkaç dakika içinde hazır. Ve biliyor musun? Ayrıca bir parça basit pişmiş etin (tavuk, domuz eti veya hatta sığır eti) yanında garnitür olarak da servis edilebilir.

Bu sefer çok basit yedim, şaşırtıcı derecede uzun sevdim ve tüm malzemeler mükemmel uyuyor.

Aaaaaa, tarifi de ister misin? İşte burada:
____________________________________
MALZEMELER (2 porsiyon için)
1 su bardağı yarım taze brüksel lahanası (dondurulmamış)
Sano Vita kızılcık
1-2 elma (altın, kırmızı veya yeşil)
bir avuç ceviz içi
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (vegan veya oruçluysanız parmesan eklemeyin)

* Ne kadar salata yapmak istediğinize bağlı olarak, malzeme miktarları seçiminize bağlı kalır.

Sosu için: 1 limon suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı bal, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, tuz, karabiber (tatmak için). İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal.

____________________________________
HAZIRLIK
Brüksel lahanasını ve elmaları akan suyun altında yıkayın. Brüksel lahanalarını bir rendenin geniş bıçağının üzerine koyun ve bir kaseye koyun. Elmaları uygun parçalara / dilimlere kesin ve brüksel lahanasının üzerine bir kaseye koyun.

Dilerseniz cevizleri bıçakla küçük parçalara ayırabilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz. Ceviz ve kızılcıkları aynı kaseye koyun.

Giydirmeyi nasıl yapıyorsun?

Küçük bir kavanoza limon suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı bal, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, tuz, karabiber (tatmak için) koyun. Kapağı kavanozun üzerine koyun ve tüm bileşimi birkaç saniye sallayın. Dilerseniz malzemeleri daha küçük bir kaba koyup çatalla karıştırabilirsiniz.

Ben sosu kavanozda yapmayı tercih ediyorum çünkü bu şekilde tüm kompozisyonu daha iyi çalkalayabiliyorum. Ayrıca, genellikle daha fazla miktarda yaparım, bu yüzden bir kavanoz mükemmeldir çünkü onu buzdolabına koyabilir ve sosun geri kalanını diğer salatalar için kullanabilirim.

Sosu kasedeki tüm malzemelerin üzerine dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Üzerine biraz rendelenmiş Parmesan serperek servis yapın.


Sebzeli lahana salatası & # 8211 vitamin dolu lezzetli bir salata

Kışa lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki tarifi deneyin. Sebzeli lahana salatası özel bir tada sahiptir.

veBileşen:

  • 5 kg lahana
  • 2 kg farklı renklerde dolmalık biber, 1 kg domates
  • 1 kg soğan, 1 kg havuç, 200 ml ayçiçek yağı
  • 1 adet yaban turpu, 2 gulis, 200 ml sirke
  • 1 demet dereotu, turşu için 1 poşet baharat, şeker (arzuya göre)

Hazırlama yöntemi:

Lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kaba koyun. Biberleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Domatesleri yıkayıp ince ince doğrayın. Dereotu durulayın ve ince doğrayın. Bir soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Doğranmış ve rendelenmiş tüm sebzeleri rendelenmiş lahana ile birlikte kaseye koyun. İyice karıştırın. Sirke ve ayçiçek yağı döküyoruz. Şeker (tatmak için) ekleyin ve baharatları turşu haline getirin ve tekrar karıştırın. Kabı bir battaniye ile örtün. Onu birkaç saatliğine bir kenara koyduk.

Birkaç saat sonra sebze suyu boşalacaktır. Kavanozları lahana ve sebze salatası ile dolduruyoruz. Onları kapaklarla kapatıp sterilize ediyoruz.

Bir tencerenin dibine temiz bir bez veya mutfak havlusu koyuyoruz. Kavanozları tencereye koyuyoruz ve kavanozların "sayısına" ulaşacak kadar su döküyoruz. Kavanozların boyutuna bağlı olarak kavanozları birkaç dakika sterilize edin.

Ardından kavanozları tencereden çıkarın, bir battaniye ile örtün ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde tercihen kiler veya kilerde saklıyoruz.

Lezzetli ve sağlıklı bir salata servis etmek istediğimizde lahana ve sebzeli bir kavanoz açıyoruz. İyi iştah ve pişirmeyi artırın!


Neden çiğ lahana şeritleri gösteriliyor?

Çiğ lahana kemerleri, kilo vermek isteyen veya gastrit veya gastrit gibi çeşitli mide rahatsızlıkları olan kişiler için endikedir. ülser. Ancak, tedavi amaçlı çiğ lahana ile yapılan herhangi bir tedavinin bir doktor rehberliğinde takip edilmesi tavsiye edilir.

Çiğ lahana, pişmiş lahanadan daha fazla vitamin ve mineral içerir, çünkü pişirildiğinde bazı besinler kaybolur. Tek bir porsiyon lahana (150 gr), günlük C vitamini ihtiyacınızın %70'ini, günlük K vitamini ihtiyacınızın %80'ini sağlar ve mükemmel bir manganez, B6 vitamini, B1, B2, B3, lif, potasyum kaynağıdır. , bakır , folik asit, fosfor, selenyum, magnezyum, demir ve kalsiyum. Bir porsiyon lahana sadece 44 kaloriye ve çok düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu nedenle kilo verme diyetlerinde çiğ lahana önerilir.

1. Lahana salatası diyeti

Lahana salatası hazırlamak kolaydır, erişilebilirdir ve her yerde, hatta ofiste bile mükemmel bir atıştırmalıktır, çünkü kimseyi rahatsız etmez. Lahana salatası diyetini uygulamak için günün ana öğününü (örneğin öğle yemeği) en az 150 gramlık bir lahana salatası ve bir protein kaynağı (haşlanmış veya ızgara tavuk göğsü) ile değiştirin. Lahana salatası diyeti, elimine edilene kadar süresiz olarak takip edilebilir. fazla kilogünlük toplam kalori miktarının 1.700-2.000 kaloriyi geçmemesine dikkat ederek.

2. Lahana turşusu diyeti

Diğer çiğ lahana kürlerinin faydalarının yanı sıra, lahana turşusu diyetinin başka bir avantajı daha vardır: yüksek probiyotik içeriği. Probiyotikler, sindirim sistemini kolonize eden ve tüm vücudun sağlığını destekleyen iyi bakterilerdir. Lahana turşusu çiğ lahana kadar vitamin ve mineral içerir ve ayrıca şunları içerir: probiyotik. Çiğ lahana turşusu diyeti (ısıtılmamış), ana öğünlerden birini lahana turşusu ve kaliteli bir protein kaynağı ile değiştirerek bir lahana salatası diyeti olarak takip edilebilir.

3. Lahana suyu ile tedavi edin

Lahana suyu kürü, öncelikle ülser veya gastritten muzdarip insanlar için terapötik bir diyettir. Taze lahana suyunu evde hazırlamak nispeten kolaydır ve bu hafif acı ama çok sağlıklı likör ile tedavi amaçlı veya tek bir bardakta etkileyici miktarda besleyici maddeden yararlanmak için tüketilebilir. Lahana suyu, kolonda detoks etkisi yapan laktik asit içerir ve ayrıca vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan birçok antioksidan içerir. Bir çalışma, lahana suyunun kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Ayrıca lahana suyu, özellikle kırmızı lahana, bağışıklık sistemini uyaran ve soğuk mevsime özgü hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan olağanüstü bir C vitamini kaynağıdır.

Feragatname: Bu makaledeki bilgiler yalnızca bu materyalin yazarına aittir ve fazla kilolarla mücadelede kişisel bir deneyim sunar. Bu materyalde yer alan herhangi bir tıbbi tavsiye yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Sonuçlar tipik değildir, kişiden kişiye değişebilir ve herkesin yaşam tarzına, sağlığına ve ayrıca diğer faktörlere bağlı olabilir.


HAVUÇ, KEREVİZ VE ELMALI LAHANA SALATA

Bu şekilde servis edilebilir, ancak iştah açıcı bir ızgara balık veya tavuk parçası ile garnitür kadar uygundur ve bu varyanttan ziyade bir lâhana salatası için kullanacağım mayonez eksikliğini hiçbir koşulda hissetmeyeceksiniz. havuç, kereviz ve elma ile lahana salatası.

Elimdeki elmanın tatlı tadı, limon suyu ile sosundan biraz ekşi ve rezene kokulu aroması, hoş ve yoğun tadını keşfettiğimden beri asla kullanma fırsatını kaçırmadığım ama aynı zamanda vücuda faydaları da dolu. , özellikle oruçlu olduğumuz için bu tarifi haftada birkaç kez tekrarlamamı sağladı.

Bileşen:

  • ¼ taze lahana
  • ½ havuç
  • 1 kereviz sapı kereviz
  • ½ mar
  • ½ rezene
  • ½ limon
  • zeytin yağı
  • tatmak için biber ve tuz

Hazırlık metodu:

1 İlk olarak lahanayı keskin bir bıçakla veya özel kesme aksesuarı ile çok kolay dilimlenen diğer malzemeleri de ekleyebileceğiniz bir mutfak robotunda mümkün olduğunca küçük dilimleyin.

2 Bununla birlikte, gevrek havuç veya elma çubuklarını ve ayrıca iştah açıcı elle kesilmiş kereviz dilimleri ile birlikte anason aromalı rezene anason dilimlerini tamamen hissetmek için bunları elle kesmek tercih edilir.

3 Sonunda, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ile karıştırılmış yarım limon suyundan bir sos hazırlayın.

4 Doğranmış sebzelerle iyice karıştırın ve en sevdiğiniz biftekle taze olarak veya oruç tarifi isteyenler için vitamin dolu bir ana yemek olarak servis yapın.


HAVUÇ, KEREVİZ VE ELMALI LAHANA SALATA

Bu şekilde servis edilebilir, ancak iştah açıcı bir ızgara balık veya tavuk parçası ile garnitür kadar uygundur ve bu varyanttan ziyade bir lâhana salatası için kullanacağım mayonez eksikliğini hiçbir koşulda hissetmeyeceksiniz. havuç, kereviz ve elma ile lahana salatası.

Elimdeki elmanın tatlı tadı, limon suyu ile sosundan biraz ekşi ve rezene kokulu aroması, hoş ve yoğun tadını keşfettiğimden beri asla kullanma fırsatını kaçırmadığım ama aynı zamanda vücuda faydaları da dolu. , özellikle oruçlu olduğumuz için bu tarifi haftada birkaç kez tekrarlamamı sağladı.

Bileşen:

  • ¼ taze lahana
  • ½ havuç
  • 1 kereviz sapı kereviz
  • ½ mar
  • ½ rezene
  • ½ limon
  • zeytin yağı
  • tatmak için biber ve tuz

Hazırlık metodu:

1 İlk olarak lahanayı keskin bir bıçakla veya özel kesme aksesuarı ile çok kolay dilimlenen diğer malzemeleri de ekleyebileceğiniz bir mutfak robotunda mümkün olduğunca küçük dilimleyin.

2 Bununla birlikte, gevrek havuç veya elma çubuklarını ve ayrıca iştah açıcı elle kesilmiş kereviz dilimleri ile birlikte anason aromalı rezene anason dilimlerini tamamen hissetmek için bunları elle kesmek tercih edilir.

3 Sonunda, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ile karıştırılmış yarım limonun suyundan bir sos hazırlayın.

4 Doğranmış sebzelerle iyice karıştırın ve en sevdiğiniz biftekle taze olarak veya oruç tarifi isteyenler için vitamin dolu bir ana yemek olarak servis yapın.


Lâhana salatası. Hem lezzetli hem de vitamin dolu!

Mükemmel bir lahana salatası hazırlamak ister misiniz? Bu tarifi deneyin. Vitaminlerle dolu lezzetli ve sağlıklı bir salata alacaksınız.

Şunlara ihtiyacınız var:

  • 5 kg lahana, 1 paket turşu baharat karışımı
  • 2 kg farklı renklerde dolmalık biber
  • 1 kg soğan, 1 kg domates
  • 1 kg havuç, 1 yaban turpu, 2 gulaş, şeker (arzuya göre)
  • Dereotu, 200 ml %10 sirke, 200 ml ayçiçek yağı

Vitamin dolu lahana salatası nasıl yapılır?

Lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kaba koyun. Biberleri şeritler halinde kesin, ince doğranmış domatesleri ve doğranmış dereotu ekleyin. Havuçları rendeleyin ve lahana kasesine ekleyin. Yaban turpu ve gulaş da rendelenir. Tüm sebzeleri iyice karıştırın.

Turşu baharatlarını ekleyin. Sirke ve ayçiçek yağını kaseye dökün. Tatlandırmak için şeker ekleyin (şeker yerine tatlandırıcı kullanabilirsiniz) ve tekrar karıştırın. Lahana salatasını birkaç saat bekletin.

Birkaç saat sonra suyunu süzün ve kavanozları salata ile doldurun, akmaması için kapaklarını iyice vidalayın.

Tencerenin dibine bir mutfak bezi koyun. Lahana salatası kavanozlarını tencereye ekleyin ve kavanozların yüksekliğinin 3/4'üne gelecek kadar su dökün.

Su kaynamaya başladıktan sonra tencereyi yaklaşık 10 dakika ateşte bırakın. Ardından kavanozları tencereden çıkarın ve yüzleri aşağı bakacak şekilde bir mutfak havlusunun üzerine koyun.

Soğusunlar. Sadece tamamen soğuduktan sonra mahzende saklanırlar. Bu tarifi denemenizi ve hatta arkadaşlarınızla paylaşmanızı tavsiye ederim. Yemek yapmaktan zevk alıyorum!


Lahana, havuç ve kereviz salatası & # 8211 Fazla kiloları hızlı bir şekilde kaybetmenize yardımcı olur

Salata, diyet için ilk ve en sağlıklı seçenektir. Ayrıca yemek yapan ve sağlıklı beslenen aileler arasında salata artık evin spesiyallerinden biri haline geldi. Bir sonraki salata kesinlikle sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli. Özellikle sabahları tüketmek, ancak bizim tarifimiz daha karmaşık, çok büyük ve beklenmedik faydalarınız var. Eşit miktarda çiğ lahana, çiğ kereviz ve çiğ havuç gerekir.

Sebzeleri karıştırın, çok ince doğrayın veya limon suyu ve biraz zeytinyağı ile ince bir rende koyun. Ardından birkaç zeytin, 1-2 yemek kaşığı haşlanmış mısır, maydanoz veya ince kıyılmış dereotu ekleyin. Salata sabah yenilmelidir.

Ama tam bir diyet de var… Kahvaltıda bir dilim kızarmış ekmek ve bir yumurta veya bir muz ve bir bardak greyfurt suyu yiyin. Öğle yemeğinde bir tabak salata (300 gr). Atıştırmalık olarak bir elma yiyebilir ve akşam yemeği için bir tabak salata (300 g) yiyebilirsiniz.

3 hafta boyunca ana öğünlerden önce 100-150 gr salata tüketin. Her şeyi sorunsuz yiyebilirsiniz, ancak porsiyonları azaltmalı ve sağlıksız yiyeceklerden kaçınmalısınız.

Üç hafta içinde 5 kilograma kadar kaybedeceksiniz. Yeterince hidratlı kalmak da çok önemlidir. Diyete birebir uymak zor olabilir ama bu salatayı şafakta yemeyi unutmayın.

Lahana: Vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur / Gastrointestinal sağlığı iyileştirir / Peptik ülser tedavisinde endikedir.

Kereviz: Tansiyonu düşürür / Negatif kolesterolü düşürür / Eklem hastalıklarında yardımcı madde / Tıp dünyasının kabul ettiği afrodizyak.

havuç: Görmeyi iyileştirir / Kanseri önler / Yaşlanmayı geciktirir.