Domuz eti ile lahana çorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lahanayı şeritler halinde kesin, tuz ve limon tuzu ile ovalayın, yağ ile karıştırın ve yumuşamasını bekleyin. Bu şekilde hazırlanan lahana dipte bırakılmaz.

Eti küp küp doğrayın ve soğuk suda haşlayın. Gerektiği kadar köpürtün. Kalan sebzeler temizlenir, yıkanır ve küp şeklinde doğranır ve etin yanında haşlanır.Yarı pişince lahanayı ilave edin ve 5-10 dakika pişirdikten sonra domates suyunu dökün.

İyice kaynattıktan sonra tuzlayın ve kekik dalını ekleyin.

Isıyı kapatın ve kekiği 10 dakika sonra çıkarın.


-1 kg ekşi lahana
-500 gr domuz eti, tercihen kaburga
-2.3 yemek kaşığı sıvı yağ
-Kekik
-Dereotu
-200 gr ekşi krema
-tatlı karabiber
-biber
-soğan
-salça
-2 defne yaprağı

Lahana çok tuzlu veya çok ekşi ise, tuzundan arındırmak için biraz ılık suya koyun ve ardından iyice sıkın.
Soğanı ince ince doğrayın ve 2,3 yemek kaşığı sıvı yağda 1,2 dakika kavurun ardından eti (yıkandıktan sonra parçalara ayırın) üzerine pul biber serpin, etler her iki tarafta kabuk tuttuktan sonra bir miktar ekleyin. bir bardak ılık su ve ardından doğranmış lahana, kekik, dereotu, biraz biber ve 2 adet defne yaprağını ilave edip, kapağı kapalı olarak yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin.
Gerekirse su ve bir yemek kaşığı salça ekleyin, 2,3 adet fare koyun.


Benzer bir konuya sahip mutfak haberleri:

Karnabahar ve brokoli kreması

Füme salata çorbası, Transilvanya tarifi

Sıcak havalarda ideal Gazpacho soğuk çorba tarifi

Pancar çorbası ve karaçam ile kuzu çorbası

Tarator & #8211 salatalık ve sarımsaklı soğuk çorba

Domates çorbası

Bu tarifi denediler:

Bir cevap bırakın Cevabı iptal et

Domuz kemikli çorba için 29 yorum

Kremayı kesmeyin ve doğrudan çorbaya koymayın, sıcak suyu çıkarın ve karıştırırken kremayı yavaşça kremanın üzerine sürün.
(Kremayı çorbanın sıcaklığına getirmek için) göbek çorbasında olduğu gibi bu arada

şimdi üzerinde çalışıyorum, & # 8230. Sanırım bir iyilik çıkacak & # 8230.
teşekkür ederim, & # 8230.

çok iyi ve karnabaharsız

Ben de biraz pirinç koydum ..mükemmel.çok teşekkürler

Ben de çok lezzetli yaparım ama karnabaharsız

severim ama karnabahar koymuyorum

Herkes elindekileri koyar!
Koyarsan, koymazsan koyma!

Laura, birbirimizi gördüğümüzde, kocan çorbayı servis ederken ben sana bir şeyler atıştırırım.

tamam brokoli lokde konopida koydum ve bir tutam brüksel lahanası harika

Teşekkürler, iyi düştü

İyi olduğum için çok mutluyum!

İyi olduğum için çok mutluyum!

benimki şimdi yanıyor, çok az kaldı ve hazır. Domuz eti dondurucuda kesmekten kalan büyük bir parça domuz kaburga kullandım ve karnabahar, biber, patates, bezelye veya fasulye koymadım. Sadece maydanoz, soğan, havuç, kereviz, yaban havucu, bolca et, bir şişe pancar çorbası ve domates yerine salça koydum çünkü Türk domatesinden başka bir şey bulamadım. ve bir sürü erişte. Ayrıca hemen hemen her çorbada/çorbada 3-4 yumurta kırıyorum, orada 5-10 dakika hiç karıştırmadan kaynatıp sertleşmesine izin veriyorum. Çok iyi buluyorum ve öyle.
Ve eğer biri bana bunu teyit ederse, ekşi çorbaya konulan patateslerin şişkin olduğu doğru mu? bu yüzden koymuyorum.

Raluca tabi ki herkes sevdiği sebzeleri ve elindekileri kilere koyar. Patatesleri şişirecekleri doğru mu değil mi bilmiyorum, kızım çok sevdiği için koymak zorundayım. Erişteyi sevmediğim için koymuyorum, çorbada una tahammülüm yok. Hepimizin bildiği gibi, kaç kulübe çok yaygındır. :)) Hayatında çorba yapmamış genç ev hanımlarının izini sürmek için olası bir yol sunmaya çalıştım, tarif pek çok değişikliği ve iyileştirmeyi elbette destekliyor.

Raluca tabi ki herkes sevdiği sebzeleri ve elindekileri kilere koyar. Patatesleri şişirecekleri doğru mu değil mi bilmiyorum, kızım çok sevdiği için koymak zorundayım. Erişteyi sevmediğim için koymuyorum, çorbada una tahammülüm yok. Hepimizin bildiği gibi, kaç kulübe çok yaygındır. :)) Hayatında çorba yapmamış genç ev hanımlarının izini sürmek için olası bir yol sunmaya çalıştım, tarif pek çok değişikliği ve iyileştirmeyi elbette destekliyor.

benimki şimdi yanıyor, çok az kaldı ve hazır. Domuz eti dondurucuda kesmekten kalan büyük bir parça domuz kaburga kullandım ve karnabahar, biber, patates, bezelye veya fasulye koymadım. Sadece maydanoz, soğan, havuç, kereviz, yaban havucu, bolca et, bir şişe pancar çorbası ve domates yerine salça koydum çünkü Türk domatesinden başka bir şey bulamadım. ve bir sürü erişte. Ayrıca hemen hemen her çorba/çorbada 3-4 yumurta kırıyorum, orada 5-10 dakika hiç karıştırmadan kaynatıp sertleşmesine izin veriyorum. Çok iyi buluyorum ve öyle.
Ve eğer biri bana bunu teyit ederse, ekşi çorbaya konulan patateslerin şişkin olduğu doğru mu? bu yüzden koymuyorum.

Mmmm & # 8230, yaz aylarında böyle bir çorba ne kadar iyi, tekrarlı ("püre" ile ve olmadan!) Ve sonra biraz sarmiee !!
Avluda yatan bir masayı özlüyorum, sürüyorum, & # 8211, ülkede tüylerim diken diken ve herkesin yüzünde iyi bir tezahürat & # 8230

: =)) Aha, ekşi krema ile ve olmadan, tatların yoğunluğundan bir şey kaybetmediğinizi görmek için: =))

Çok teşekkür ederim sevgili Maria-Elena :).

Laura, yarışma için tebrikler ama kazananları tebrik ederim. Yemekler öne çıkmayı hak ediyor, aynı zamanda yaratıcıları!

Laura, çok teşekkür ederim, kontrol edeceğim!

Arriana, ne kadar eğlendim! biliyorum loll! & #8222Matzumu kesmesine izin verme '& # 8221 Küçükken ezbere biliyordum ve tadına varınca inanarak okudum! =))

Nina, ben kendim hiç pancar çorbası yapmadım çünkü bölgemizde yaygın olarak kullanılmıyor. Biraz buğday kepeği, turşu benzeri tatlar ve # 8230 bekle ile başladığını biliyorum!
http://www.reteteonline.com/2008/02/umplerea-borsului.html
Bu linkte tarifini bulabilirsiniz. Ayrıca bu koşuşturmacalarda neyin yanlış olduğunu buldum, zaten fermente edilmişler. Onlara sahip değilseniz, en azından biraz pancar çorbasına ihtiyacınız var)

senin için bir şey Laura, iyi eğlenceler :)

Banatian kelimelerle şiir, Hantzi hakkında,

& # 8230, Electrical Networks Enterprise'da okuma sayaçlarıyla çalışan bir Alman & # 8230

I.R.E & # 8230 = ELEKTRİK ŞEBEKESİ İŞLETMESİ
OMUZ = KUTU

I.R.E. daha sonra bir Hanti'yi işe aldılar,
evden eve gitmek, okumak ve toplamak.
Ve ona tezgahın üzerinde okumayı öğrettiler
ve kilovatlar insanlardan parayı almak için nasıl gitti!
ama Hanţi Rumen onunla köyde konuşmadığı için
Ne olduğunu neden gördüğünü bile bilmiyorum!

İlk eve gittiğinde çeteden bir kadın oturuyordu.
girdiğinde, hostes ona ne istediğini sordu.
Hananti daha sonra cevap verir:

& # 8222- Şimdi görülmeli,
bu ay kaç numara yaptın & #8221!
Korkmuş hostes onu baştan aşağı süzdü.
ve ona öfkeyle dedi ki:

& # 8211 & # 8222 efendim ürkek olun & # 8221!
"Cidden," diye yanıtladı hancılar. ayın başlangıcından beri
Her seferinde kaç tane sayı yaptığımızı yazıyoruz!

& # 8211 efendim, olacak & # 8230. evet bu iyi bir şey değil
ve bu hesaplamanın size bir faydası olacağını sanmıyorum!
& # 8211 nasıl yapılmaz (hayaletlere cevap)! Sayılar sayılmalıdır,
çünkü herhangi bir sayıdan sonra vergi ödenmelidir!

Beni buradan çıkar Alman, çünkü seni öldürmen için bir tane veriyorum.
Türkler zamanında bile böyle bir vergi yoktu!
ve sonra onu görmediğin için sana bir ücret vermez.
ve kaç numara yaptığımı bilmiyorsun!

"Onu tanıyorum," diye yanıtladı hancılar, "çünkü ona baktım."
pahasına, ne kadar ödeyeceğimi biliyorum! & # 8221
sofi, sonra korktu, ona bağırdı, ağladı
ve Almanın ne düşüneceğini kulağına söyledi!
Sonra Alman ona dedi ki:

& # 8211 Burada ne kadar ustam olsam da evime girmiyorsun!
hancılar çıldırdı ve ona dediler ki: peki!
şapkayı görmezsek senin için keseriz!
ve sonra karı gör, karanlık nasıl geldi
bütün sonbahar, bütün kış, mumla nasıl çalıştı!

o zaman korktu, geri dönmek için kanepelere
ve evin içinde saklanarak yüksek sesle dedi ki:
& # 8211 & # 8222 ona daha fazla kadın için istediğini ver ve git almanları becer
& # 8211 bazı aslanlar için, hasırımı kesmelerine izin verme & # 8221!

Ben de aynısını yaptım ama hindi ve ekşi peynirli, limonlu ve ekşi kremalı. Daha sonra yayınlayacağım. Laura'nın sorusu:
BORS yapmayı biliyor musun?
ne ile başlamalı? Hala HUSTE hakkında bir şeyler duyuyorum
kim olduklarını bile bilmeyenler & # 8230
Teşekkürler, XO, geri döneceğim


Lahana ile domuz eti çorbası. Fırınlanmış püskül ile tatlandırılmış

Figür olmak için duyduğum yoğun arzu, gençliğimden beri beni bir rüya figürü aramaya ve ona giden yolu izlemeye sevk etti. Bütün bu konulardaki uzmanlar, arzularımın yerine getirilmesini lahana çorbasında aramamı şiddetle tavsiye ettiler. Bu yüzden yıllardır domuz kuyruklu, ciolane ve diğer çeşitli proteinlerle füme lahana çorbası hazırlayıp yiyorum ama yine de hayalimdeki figür çıkmıyor içimden. Tam olarak uzmanların dediği gibi yerine getirmeyi buldum, ancak arzudan değil. Çorbaya çok fazla lahana koyduğum için olabileceğini düşünüyorum & #8230 hala ısrar ve sebat ediyorum & #8230 ve bugün tedaviye devam edeceğim. lahana ile domuz dize çorbası& # 8230 kim bilir, belki şanslıyımdır.


Domuz eti ile lahana yemeği

Dışarısı biraz daha serin olduğu için dün bir lahana ve et yemeği hazırladım. Biraz daha şişman domuz göğsü aldım ve lahana ile yapmayı düşündüm çünkü lahana daha fazla yağ çekiyor.
Sonuç olarak, erkekler için önerilen bir besindir diyorum, çünkü sıcak, yağlı, tutarlı. Ve tüm erkekler böyle yediği için değil, çoğu insan bu tür yiyecekleri tercih ettiği için (eğer hazırlasalardı daha da iyi olurdu). Ve daha da iyi hale getirmek için bir parça tütsülenmiş sosis koydum. Acı biberle servis edildiğini ve ondan önce size sonunda bir bardak müsli yazacağım :)

  • 700 gr domuz göğsü (kaburga, köfte kullanabilirsiniz)
  • 300 gr füme sosis
  • 1.5 kg taze lahana
  • 2-3 tutam kekik
  • 1 soğan
  • 150 ml et suyu
  • tuz biber,
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 yemek kaşığı yağ

1. Lahanayı dilimleyin (bu şeyden nefret ediyorum), üzerine biraz tuz serpin ve et hazır olana kadar bırakın.

2. Eti daha büyük dilimler halinde kesin ve kızartın. Etin içinde yeterli yağ olduğu için bir yemek kaşığı sıvı yağ koydum. Etler pembeleşince doğranmış soğanı ilave edin, 2-3 dakika daha bekletin ve ardından kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hafifçe karıştırın, bir dakika daha bırakın ve etin yaklaşık yarısı olan yaklaşık 200 ml su ekleyin.

Kaynamaya bırakın ve etler pişmeye yakın sudan iyice sıktığım lahanayı ekleyin.

3. Dilimlenmiş sosis, kekik ve et suyu veya domates suyunu ekleyin.

Bir kapakla örtün ve yaklaşık 30 dakika demlenmesine izin verin.

3. Karışımı bir tavaya dökün ve tavayı iyice kızarana ve et kızarana kadar fırına koyun. Yaklaşık 20-30 dakika.

Yağları eritmeden önce acı biber ve bir bardak su ile sıcak servis yapın :).

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.


Video: Odun kömürü üzerinde yaban domuzu eti (Ağustos 2022).