Çikolatalı kek

Yapması çok basit bir tezgah, soğumasını beklemeniz yeterli.

Ben resimlerde görüldüğü gibi çikolata, margarin ve sütü tencerelere koyup 2 şişe rom aroması ile beraber buhar banyosuna koyup biraz yumuşamasını sağladım, kompozisyon homojen hale gelene kadar soğumaya bıraktım. gerisini hazırladı.

4 tam yumurtayı bir tutam tuz ve şekerle hafif köpük olana kadar çırptım.Un,kakao ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekledim.Sonra çikolatalı krema ile sulandırdım.

Kompozisyonu resimdeki gibi margarin ve yağlı kağıt serilmiş bir kalıba koyup kısık ateşte bir saat biraz daha fazla daha doğrusu 170 derecede 1 saat, çubukla testi yapana kadar fırına verdim. ve ortası temiz çıktı soğumaya bıraktım.

Ben de şeker hamurunu, fondanı hazırladım, pudra şekerini bir kaba eledim.

Jelatin tabakaları iyice kabarana kadar 10 dakika soğuk suda beklettim, sıktım ve bal, margarin ve sütle birlikte bir tencereye ekledim, eriyene kadar kısık ateşte karıştırdım ve kıvamını görene kadar karıştırdım. şerbeti kaynatmadım, şekerin tamamını kaseden döktüm, hafifçe karıştırdım, sonra elimle yoğurarak top gibi oldu şeker, biraz dinlendirip rosumuna ile bir zerre renklendirdim. sarı, biraz yeşilim vardı ve pastayı örtmek için daha fazla beyaz bıraktım.

Bu yüzden şekiller, yapraklar, kelebekler, güller vs. ile hepsi renkli ve incili patlamış mısır yaptım.

Pastanın kapağını kestim, ters çevirdim, beyaz fondanı yaydım ve üstüne koydum, güller, yapraklar, patlamış mısır, hepsini inciledim ve işte sonuç.

Büyük günler için güzel ve güzel bir pastaydı, tatlı ve kokulu, sadece çikolata!