Çikolatalı kek

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta beyazlarını çırpın. Daha büyük bir kapta, sarıları pudra şekeri ile karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve kakao ile karıştırılmış unu ve son olarak sütü ekleyin. Yumurta aklarını alttan yukarıya doğru çırpma teli ile karıştırın. Bu şekilde elde edilen bileşim yağlı kağıt serilmiş veya tereyağı ile yağlanmış bir tepside ters çevrilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dakika (kürdan testi) tutulur.

Tezgahı çıkarın ve ertesi güne kadar soğumaya bırakın.

Buhar banyosuna çikolata, kakao ve sıvı krema koyarak kremayı hazırlıyoruz. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Homojenize edin, soğumaya bırakın, bir sonraki güne kadar tezgahların arasına güzelce yerleştirene kadar tavsiye edilir (Sabrım ve zamanım yoktu, bu yüzden her şeyi aynı gün yaptım :).

Krema için malzemeleri homojen olana kadar kısık ateşte koydum ve kekin üzerine döktüm. Ben eritilmiş beyaz çikolata ile yazdım.