Hoisin Sırlı Domuz Pirzolası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoisin Sırlı Domuz Pirzolası

Neden kendi hoisin'ini yapıyorsun? Çünkü bağımlılık yaratan tatlı-tuzlu çeşni, bu hafta yaptığınız hemen hemen her şeyi uyandıracak.

Adımlar

  1. Soyup ince doğrayın 3 diş sarımsak. Sıcaklık 2 yemek kaşığı. sıvı yağ orta boy bir tencerede. Sarımsakları sık sık karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

  2. Ekle ⅓ fincan soya sosu, 3 yemek kaşığı. bal, 2 yemek kaşığı. sirke, 2 yemek kaşığı. tahin, ve 2 çay kaşığı. acı sos ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sos kalın ve pürüzsüz olana kadar ara sıra çırparak pişirin, yaklaşık 5 dakika. ile sezon tuz ve biber; soğumaya bırakın.

  3. Mevsim 2 1½"-kalın domuz pirzolası baştan sona tuz ve biber.

  4. Yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyun ve hoisin sosunun yarısını ekleyin. Kalan sosu orta boy bir kaba aktarın; bir kenara koyun. Torbayı kapatın, havayı dışarı bastırın ve domuz eti kaplamak için çevirin. En az 20 dakika oturun.

  5. Büyük bir tavayı, tercihen dökme demiri orta ateşte önceden ısıtın. Domuz eti maşa ile torbadan çıkarın, fazla turşuyu sallayın. Alt tarafı altın kahverengi olana kadar domuz pirzolası pişirin, yaklaşık 1 dakika.

  6. Çevirip diğer tarafını yaklaşık 1 dakika pişirin, sonra tekrar çevirin. Pirzolalar derin altın rengi kahverengiye dönene ve noktalar halinde kömürleşene ve en kalın kısma yerleştirilen anında okunan bir termometre 135 °, 15–18 dakika (pişirme süresi pirzolaların kalınlığına bağlı olacaktır) olana kadar her dakika çevirerek pişirmeye devam edin. Bir kesme tahtasına aktarın ve en az 10 dakika dinlendirin (domuz eti oturunca 145 dereceye gelecektir).

  7. Çıkarmak için kemikler boyunca dilimleyin, ardından pirzolaları ½"-kalın parçalar halinde dilimleyin. Domuz eti kaşıkla ayrılmış hoisin sosuyla servis edin.

  8. İleride Yapın: Hoisin sosu 4 gün önceden yapılabilir; örtün ve soğutun. Kullanmadan önce gerekirse su ile inceltin. Domuz eti 1 gün önceden marine edilebilir; soğuk tutmak.

İncelemeler BölümYum! Bu harikaydı. Aslında tahnini bulamadım, bu yüzden kendim yaptım (Googled) - sadece işlenmiş susam tohumları ve biraz yağ ekleyin. Bu hoisin her şeye iyi gelir.AnonimNew York05/06/20Hoisin sosu çok güzel! Bunun yerine koyu pirinç sirkesi kullandım ve yine de çok iyiydi!ColinCordillCorona, CA03/22/19

    • 1 demet taze soğan
    • 1/4 su bardağı Asya istiridye sosu
    • 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
    • 2 yemek kaşığı hoisin sosu
    • 1 çay kaşığı ince rendelenmiş soyulmuş taze zencefil
    • 2 yemek kaşığı bal
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 4 (1 inç kalınlığında) domuz pirzolası (toplam 2 lb)
    • Eşlik: pişmiş pirinç
    1. Fırın rafını orta konuma getirin ve fırını 400°F'ye ısıtın.
    2. Yeşil soğanları çapraz olarak 2 inçlik parçalar halinde kesin.
    3. Domuz eti hariç kalan malzemeleri büyük bir kapta çırpın. Sosla cömertçe kaplamak için domuz eti çevirerek yeşil soğan ve domuz eti ekleyin.
    4. Domuz eti 15 x 10 inçlik sığ bir fırın tepsisine (1 inç derinliğinde) 1 katman halinde düzenleyin. Domuz eti üzerine yeşil soğan ile kalan sosu kaşıklayın ve 15 ila 20 dakika pişene kadar kızartın.
    5. Broyler'i açın ve 2 ila 5 dakika arasında hafifçe karamelize olana kadar ısıdan 5 ila 6 inç domuz eti kızartın. 5 dakika açıkta bekletin. Herhangi bir tava suyu ile tepesinde domuz eti servis yapın.

    Hoisin ve Ballı Sırlı Domuz Pirzolası

    1/4 su bardağı istiridye sosu
    2 yemek kaşığı Dijon hardalı
    2 yemek kaşığı hoisin sosu
    2 yemek kaşığı bal
    1 yemek kaşığı susam yağı
    1 yemek kaşığı soya sosu
    1 diş sarımsak, kıyılmış
    Dört adet 1 inç kalınlığında kemiksiz domuz pirzolası (toplam 2 pound)

    Talimatlar:

    1. Tüm malzemeleri (domuz eti hariç) büyük bir dondurucu kilitli poşete koyun. Karıştırmak için çevirin ve ardından domuz pirzolalarını torbaya ekleyin. Pirzolaları marine ile kaplamak için torbayı çevirin. Marine etmek için en az 15 dakika ve 8 saate kadar buzdolabında bekletin.

    2. Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırın rafını orta konuma yerleştirin ve fırını 400°F'ye ısıtın. Pirzolaları marine etinden çıkarın ve 15x10 inçlik sığ bir fırın tepsisine (1 inç derinliğinde) 1 katman halinde yerleştirin. Kalan sosu domuz eti üzerine dökün ve 15 ila 20 dakika pişene kadar kızartın.

    3. Broyler'i açın ve üst kısmı hafifçe karamelize olana kadar 2 ila 5 dakika arasında ısıdan 5 ila 6 inç domuz eti kızartın. 5 dakika üstü açık şekilde bekletin. Herhangi bir tava suyu ile tepesinde domuz eti servis yapın.


    Tarif Özeti

    • ½ bardak bal
    • ½ fincan hoisin sosu
    • ½ su bardağı azaltılmış sodyum soya sosu
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    • 1 yemek kaşığı biber-sarımsak sosu
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1 çay kaşığı susam yağı
    • pişirme spreyi
    • 5 kemiksiz orta kesim domuz filetosu pirzola

    Bal, kuru üzüm sosu, soya sosu, zencefil, biber-sarımsak sosu, sarımsak ve susam yağını küçük bir kapta karıştırın. Domuz pirzolalarını yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Turşunun 1/2'sini domuz pirzolası mühürlü poşetin üzerine dökün. Buzdolabında 8 saatten bir geceye kadar marine edin. Kalan turşuyu hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun.

    Orta ısı için bir dış ızgarayı önceden ısıtın ve ızgaraya hafifçe püskürtün. Domuz pirzolalarını torbadan çıkarın ve fazla turşuyu sallayın, turşuyu torbadan atın. Domuz pirzolalarını, buzdolabında marine edilmiş sos ile kızartın, kızarana ve artık pembe olmayana kadar, her bir tarafta 8 ila 10 dakika.

    Kalan turşuyu orta ateşte bir tencereye dökün. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Domuz pirzolalarının üzerine kaşık sosu.


    Tam Erişim Üyeliğini Deneyin 14 Gün ÜCRETSİZ

    Her Tarif, Her Derecelendirme, Her Dergiden Her Video ve Her Bölümden Her Bölüm!

    • 25 yıllık Cook's Illustrated, Cook's Country ve America's Test Kitchen kusursuz tarifleri
    • YENİ!

    Sevgili Ev Aşçısı,

    Web sitelerimizde yeni olsaydık, “İnternette ücretsiz yemek tarifleri almak çok kolay” diye düşünebilirdik. Tariflerinizi farklı kılan nedir?” Bloglardan, mesaj panolarından ve diğer tarif sitelerinden gelen tariflerin aksine, tariflerimiz sürekli olarak harika sonuçlar sunana kadar tam zamanlı test aşçıları ekibimiz tarafından kapsamlı bir şekilde test edilir. Bu, gevrek bir kaplama ve nemli etli kızarmış tavuk, tam yağlı versiyon kadar kremsi ve peynirli makarna ve peynir için az yağlı bir tarif makyajı ve çatal ihale yavaş tencerede rosto anlamına gelir.

    Sorunsuz hafta içi akşam yemeklerinden bölgesel spesiyalitelerin güncellenmiş, basitleştirilmiş versiyonlarına, yavaş pişiriciye ve önceden yemek hazırlamaya kadar Amerikan ev yemeklerinin en iyilerini bulma ve kusursuz hale getirme arayışımızda saplantılıyız. Tam erişim üyeliğimiz, 25 yıllık geçmişin tamamından kusursuz tarifleri, TV bölümlerini ve nesnel derecelendirmeleri ve tencere ve süpermarket malzemeleri için test sonuçlarını bulabileceğiniz tek yerdir. Cook'un Ülkesi, Amerika'nın Test Mutfağı, ve aşçı resimli.

    Basit, saçma sapan bir teklifte bulunalım. Web sitelerimizin üçünü de deneyin 14 Günlük, Sorunsuz Deneme Teklifi için ÜCRETSİZ. Tam Erişim üyeliğinizin hızlı bir Salı akşam yemeğinden aileniz ve arkadaşlarınızla bir sonraki buluşmanıza kadar her şey için hızla paha biçilmez kaynaklar haline geleceğinden oldukça eminiz.


    Dijon Soslu Hoisin Sırlı Domuz Pirzolası

    Pirzolaları 1 galonluk açılıp kapanabilir bir plastik torbaya koyun. Marine malzemelerini orta boy bir karıştırma kabında birlikte çırpın. Bu aynı zamanda sır olarak da hizmet edecektir. Marine etini domuz etinin üzerine dökün ve iyice kaplamak için karıştırın. En az 4 saat veya gece boyunca marine edin.

    Pirzolaları ızgaradan önce Dijon sosunu karıştırın ve bir kenara koyun. Pirzolaları torbadan çıkarın ve marine etmek için marine edin. Önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve iyi ızgara izleri oluşana kadar rahatsız etmeyin, yaklaşık 5 dakika. Rezerve edilmiş marine sosuyla teflon yağlayın ve ¼ tur döndürün ve yaklaşık 5 dakika daha güzel bir çapraz çizgili ızgara işareti elde edene kadar devam edin. Pirzolaları ters çevirin ve ızgaraya, döndürmeye ve kızartmaya devam edin. İyi bir iç sıcaklık elde etmek için son birkaç dakika kapağı kapatın. Domuz Pirzolası 145-155'te en iyisidir. Fazla pişirmek kurumasına neden olur.

    Bitirme sosu olarak harika çalışan Dijon sosu, domuz eti üzerine kaşık veya daldırma sosu olarak servis yapın. Ayrıca tavsiye ettiğim harika bir pirinç pilavının yanı sıra bebek havuç ve lezzetli yerel yeşil fasulye ile keyif aldık.


    • 10 Ons Kıyma Domuz Eti
    • 3/4 Pound Altın Veya Kırmızı Patates
    • 2 diş sarımsak
    • 10 Ons Baby Bok Choy
    • 1/4 Fincan Panko Ekmek Kırıntıları
    • 1 1 İnç Parça Zencefil
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 2 Yemek Kaşığı Hoisin Sos
    • 1 yemek kaşığı Sambal Oelek
    • 1 yemek kaşığı Susam Yağı

    Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin, ardından 450 ° F'ye ısıtın.

    Orta boy bir tencerenin 3/4'ünü ağzına kadar tuzlu su ile doldurun ve yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın.

    Taze ürünleri yıkayın ve kurutun.

    Bıçağınızın düz tarafını kullanarak 2 diş sarımsağı soyun, her bir karanfil bir kez ezin.

    Zencefili soyun ve ince doğrayın.

    Çin lahanasının kök uçlarını kesin ve kabaca doğrayın, sapları ve yaprakları ayırın.

    Bir kapta soya sosu, kuru üzüm sosu, susam yağının yarısı ve yemeğin ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak istediğiniz kadar sambal oelekini karıştırın.

    İyice birleştirmek için karıştırın.

    Kaynayan su dolu tencereye küp küp doğranmış patatesleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

    16 ila 18 dakika veya çatalla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin.

    İyice süzün ve tencereye geri dönün.

    Kalan susam yağını ekleyin.

    Bir çatal veya patates ezici kullanarak istediğiniz kıvama getirin.

    Tadın, ardından istenirse tuz ve karabiber serpin.

    Bu arada, glazenin yarısını bir kenara ayrılmış ayrı bir kaseye aktarın.

    Folyo ile bir sac tepsiyi hizalayın.

    Büyük bir kapta domuz eti, ekmek kırıntıları ve doğranmış zencefilin yarısını birleştirin.

    Tuz ve karabiberle tatlandırın, hafifçe karıştırın.

    Sac tavaya aktarın.

    Karışımı sıkıca paketlenmiş bir somun haline getirin, yaklaşık 7 inç x 3 inç.

    Kalan sır ile eşit şekilde üstünü kapatın.

    16 ila 18 dakika veya kızarana ve pişene kadar pişirin.

    Bir kesme tahtasına aktarın.

    En az 5 dakika dinlenmeye bırakın.

    Anında okunan bir termometre 160 ° F'yi kaydetmelidir.

    Köfte yaklaşık 10 dakika piştikten sonra orta boy bir tavada (varsa yapışmaz), bir çiseleyen zeytinyağını orta ateşte sıcak olana kadar ısıtın.

    Kalan doğranmış zencefili ekleyin.

    Sık sık karıştırarak, 30 saniye ila 1 dakika arasında veya hafifçe yumuşayana kadar pişirin.


    Domuz bonfile turşusu

    Domuz eti pişirmeden önce en az 30 dakika ve gece boyunca marine edeceksiniz. Akşamınız yoğun olacaksa, turşunuzu hazırlayarak bir gün önce veya sabah hazırlık işlerinden bazılarını yapın.

    Domuz eti bonfile turşusu için malzemeler kuru üzüm sosu, soya sosu, bal, sarımsak, zencefil ve yeşil soğandır. Lezzet hakkında konuşun!

    Hoisin sosuna aşina değilseniz, Çin mutfağında sıklıkla kullanılan kalın bir sostur. Biraz tatlı, biraz tuzlu ve bazen Çin barbekü sosu olarak adlandırılır.

    Marine malzemelerini karıştırdıktan sonra, marinenin bir kısmını daha sonra domuz eti üzerine sürmek için ayıracaksınız. Ardından kalan turşuyu ve domuz etini fermuarlı bir torba veya tabakta birleştirin, domuz eti kaplamak için çevirin ve pişirmeye hazır olana kadar domuz bonfilesini soğutun.


    Izgarayı orta derecede ısıtın (veya orta-yüksek sıcaklıkta bir ızgara tavası kullanın).

    Domuz pirzolalarının her iki tarafını da tuz ve karabiberle cömertçe baharatlayın.

    Bir kapta kuru üzüm sosu, soya sosu, zencefil, sarımsak ve susam yağını karıştırın.

    Domuz pirzolalarını ızgaraya koyun ve örtün. 4 dakika pişirin. Pirzolaları çevirin, kuru üzüm sosu karışımıyla fırçalayın, ardından tekrar örtün ve 4 dakika pişirin. Tekrar çevirin ve fırçalayın, ardından örtün ve 2 dakika pişirin. Son bir kez çevirin ve yağlayın, ardından örtün ve 2 dakika daha pişirin.

    Pirzolaları ızgaradan çıkarın, folyo ile örtün ve 5 dakika bekletin.


    Cevap bırakın ya da iptal

    Sanırım neredeyse 2½ tarafa düştüm… ve SONUNDA hayatımı geri alıyorum… aslında HAYATIMI KORUYORUM.

    HER ZAMAN Çılgın Mutfağımızda Tuzlu Mutfak Masamda Çılgın Mutfağımızda yemek yapmanın ve HER ZAMAN İyi Çin'de yemek yemenin ama normale geri saymanın 3 Yüzü olacağım

    Yemek yapmayı, okumayı, yazmayı, yorgan örmeyi, zanaat yapmayı, antikacılığa gitmeyi, amatör fotoğrafçılığı ve yeni şeyler öğrenmeyi seviyorum. Ben birçok esnafın Jill'iyim ve her zaman zamanımdan daha fazla ilgi ve arzuya sahibim. LOL Büyüdüğümde hala ne olmak istediğimi bulmaya çalışıyorum. Ev kadını olmayı ve ailemi sağlıklı ve mutlu tutmayı seviyorum.

    Hristiyan bir kadın olarak hayatın değişimle ilgili olduğuna ve olduğu gibi onunla başa çıkmayı öğrenmenin yaşam boyunca size yardımcı olacağına inanıyorum. Murphy Yasasına, Domino Etkisine, Geri Ödemenin Bir Kaltak ve Karma olduğuna inanıyorum. Ayrıca, İleriye Öde ve Altın Kurala göre yaşamanın, ilkinin gerçekleşmesini engellemek için uzun bir yol kat ettiğine inanıyorum. Her şeyin bir nedeni olduğuna ve hayatın büyük bir macera olduğuna inanıyorum.

    Hayata gül renkli gözlüklerle bakmaya ve mümkün olduğunca hoşgörülü olmaya çalışıyorum. Bardağım her zaman yarı dolu. Ben iyimserim, son derece pozitif fikirliyim ve genellikle gerçekten iyimser bir insanım, bu yüzden her şey mantıklı.

    Özellikle yemek yapmayı ve yeni tarifler geliştirmeyi seviyorum. Aile birleşimleri için yayımlamaya çalıştığım birkaç yemek kitabı yazdım ve yeni yemek kitapları üzerinde çalışıyorum.


    Videoyu izle: DOMUZ ETİ YEDİM TÜRKÇE MUKBANG KFC ASMR (Mayıs Ayı 2022).